3 naranjas
1/4 l. de agua
1/2 k. de azúcar
4 clavos de olor
Preparación:
Lavar bien las naranjas y cortarlas en rodajas finas.
Cocerlas 4 minutos en agua hiriviendo, tirar el agua: repetir 2 veces más estos pasos, para eliminar el amargor de las pieles.
En una cazuela diluir el azúcar en el agua y añadir en ella las rodajas de naranja y los clavos. Confitar a fuego lento, hasta que que quede algo espeso el almíbar.
Dejar enfriar, y guardarlas en un tarro esterilizado.
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