·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


9/25/2012

Presentación del vino mas tempranero de Europa:ENTUSIASTICO


Presentación del vino más tempranero de  Europa: ENTUSIASTICO

El martes 9 de octubre, a las 19:00 h., en el Castillo Almohade de Trebujena (también llamado Guzmán el Bueno), la Asociación de Amigos del Mosto Ecológico de Trebujena (MOSTOLÉ), integrada entre otros, por el viticultor ecológico José Cabral,  presentará las nuevas producciones de sus vinos nuevos y jóvenes.

   "Mostolé "
Pepe Cabral, ha denominado a este tipo de vino el "Mostolé", haciendo una similitud con el "Beaujolais" (leáse en francés Boyolé) , región vinícola francesa, que cuando llega su primer mosto o vino del año, se le clasifica como  “Beujolais noveau” . Se utiliza para celebrar el final de la vendimia, bajo el lema Le "Beaujolais est arrivé", teniendo como finalidad conseguir un gran marketing por los productores, compitiendo por conseguir colocar las primeras botellas de la cosecha en diferentes mercados.
Con esta idea Cabral, intenta impulsar el consumo de su Entusiastico, su buen mosto embotellado."

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