TAPAS Y RESTAURADORES PARTICIPANTES EN LA VIII EDICIÓN DE LA FERIA GASTRONÓMICA DE LA BAHÍA. 2012

Restauradores participantes en la VIII Edición de la Feria Gastronómica de la Bahía.

1 .- EL TAPEO
Ravioli de Langostino con Salsa de Queso.

2 .- RINCON DE JAVI
Albóndigas a los 3 Quesos.

3.-  RINCON DE LITO
Tapa XX Aniversario "Caramel`lito"

4.- RESTAURANTE "PUENTE DE HIERRO"
Brochetín de Langostinos con Salsa de Pimientos Caramelizada.

5.- EL PENA
Paté de Hígado de Pato con Manzana Caramelizada y Salsa de Manzana.

6.- DE PATA NEGRA
Potaje Vaquero.

7 .- MARISCOS EL 15
Gambas Blancas de Huelva de 1ª.

8 .- IRISH’S NEW YORK
Soldados Isleños con Gabardina.

9.- MICAHELA
Granizado de Monster.

10.- ÑAM-ÑAM
Gambas Blancas a la Plancha sobre Pirámide de Aguacate y Pepino.

11.- LA FOGATZA
Atún a la Gallega con Muselina de Pimiento Rojo.

12 .- KUKO’ TAPAS
Bartolito de Cabrales.

13.- LA TEJA
Mini Tosta de Boquerón y Anchoas sobre base de Calabacín y Cebolla.

14.- BLANC GASTRONOMY
Blanc sobre Mejillón a la plancha con Vinagreta de su Coral y Polvo de Oro.

15.- EL ASADOR EL ANTICUARIO
Pimientos del Piquillo Asado al Horno de Leña bajo Lascas de Atún de Almadrba Confitado y Salteado con Vinagreta de cítricos y Jengibre.

16 .- LA BILBAINA
Pimiento del Piquillo relleno de Bakalao.

17.- YEYO CELEBRACIONES
Brochetitas de Langostinos al estilo Yeyo.

18.- FIORE DECO.
Pechuguitas de Pollo en Salsa de Almendras.