Ingredientes:
1 cebolleta
15 gr azúcar moreno
1 diente de ajo
30 gr de ketchup
1 cucharada de tomate concentrado
1 cucharada de Salsa Worcestershire
2 cucharadas de miel
2 chdas de zumo de naranja o piña
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimentón picante, opcional
2 cucharadas de AOVE
Sal
Pimienta
Preparación:
En sartén calentar el aceite de oliva, pochar la cebolleta y el ajo muy picados. Agregar el azúcar moreno y sofreir unos minutos hasta que quede ligereamente caramelízalo. Retirar del fuego, añadir el pimentón, salpimentar y rehogar rápidamente.
Añadir el resto de los ingredientes. 
Mezclar y triturar con una batidora, hasta que quede una salsa fina y homogénea.
El amigo Gerardo Maza Seone, "Bycocinaconnervio", sugiere utilizarla con un pan bao con costilla desmigada y salsa barbacoa
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