Ingredientes:
Puré de patatas
Restos de carne guisada
1 cebolla
1 ajo
1/4 pimiento verde
1/4 pimiento rojo
2-3 tomates
sal
pimienta
queso rallado
Preparación:
Picarlas verduras y hacer un sofrito con ellas. Añadir la carne picada, salpimentar, regar con un poco de vino y rehogar unos minutos. Dejar templar.
Hacer un puré de patatas espeso.
Sobre papel film plástico o paño de algodón, extender el puré.
Poner encima el relleno, sin llegar a los bordes, enrollar bien y cerrar los bordes.
Colocar sobre bandeja de hornear, bañar con salsa de tomate y espolvorear con queso rallado.
Hornear 20 minutos, o hasta que quede gratinado y dorado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario