CHURROS

 Ingredientes:

1/2 litro de agua

325 grs. de harina

20 grs. de sal

Preparación:

Poner el agua a hervir con la sal.
En un cuenco poner la harina e ir incorporando el agua hirviendo, amasar unos minutos.
Dejar reposar la masa unos 10 minutos.

Colocar la masa en la churrera y presionar el émbolo sobre la sartén con abundante aceite caliente, haciendo círculo para que caiga en forma de espiral.
 y freír por ambos lados hasta que quede bien dorada la rueda de churro.

Sacar y dejar escurrir sobre papel absorbente.
Servir espolvorear con azúcar por encima.
Comer calientes mojados en un rico chocolate o café con leche.

Thermomix:
Poner la mariposa y verter en el vaso el agua, mezclar 2 min. vel.4, 100º.

Añadir la harina y una pizca de sal y mezclar 4 min., vel 4. los últimos 15-20 seg.  subir a vel. 8 para que se mezcle mejor. Dejar reposar unos 10 min.