·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


9/25/2016

ENSALADA DE MELOCOTÓN Y QUESO

Ingredientes:
Hojas de lechuga
1 Melocotón de Calanda
Queso blanco tipo Burgo
Cebolleta
Vinagre de Módena
Aceite
Sal
Preparación:
Cortar la lechuga en julianas anchas, lavar y escurrir bien.
Cortar la cebolleta en plumas.
Cortar el queso y el melocotón en dados.
Colocar todo en una ensaladera y aderezar con un hilito de vinagre de Módena, un chorreón de aceite de oliva y sal.

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