CONCURSO DE ARROCES EN LA PLAZA

Hace unos días fuímos a apoyar a la bloguera Charo Barrios y a su ayudante Mª José  González, 

al  I Concurso de Arroces de La Plaza, que organizaron en el Hotel Vértice Aljarafe, en Bormújos (Sevilla). 

Arroz Caldoso con Langostinos

En este I Concurso de Arroces, se presentaron diez participantes con sus acompañantes, donde prepararon cada uno un arroz caldoso en paella, con productos a elección de cada uno y suministrados por el restaurante. 

Durante el concurso el chef del restaurante La Plaza; Ismael Bernal, estuvo supervisando todos los arroces del concurso.

Todos estos arroces se hicieron con Arroz Bomba Doña Ana.


Resultaron ganadores:
I PREMIO: CUCHARA DE ORO
Jacobo de la Rosa y Jacinto Canivell.

II PREMIO: CUCHARA DE PLATA

Sergio Tarín Velasco y Álvaro Turrión.

III PREMIO: CUCHARA DE BRONCE
Julián Asensio y Raúl Lorca.

El jurado estuvo compuesto por seis miembros expertos en gastronomía:

Presidente del jurado José Martín, consejero delegado de Vértice Hoteles
Luis Alfonso García, primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Bormujos
Juan Marcos, presidente de la Asociación de Jefes de Cocina de Sevilla
José Luis Tarín, jefe de cocina de El Corte Inglés
José María Egaña, de la Asociación de Hosteleros de Sevilla
Manolo Manosalbas, crítico y fotógrafo gastronómico.

ARROCES CALDOSOS PRESENTADOS AL CONCURSO

Charo Barrios: Arroz con langostinos

Teresa Núñez: Arroz de menudo

Andrés Gómez: Arroz en confit de pato y setas

Begoña Romero: Arroz con coquinas y langostinos

Luisa Antúnez: Arroz de codornices y boletus.

Jacobo de la Rosa: Arroz con chirlas y langostinos

Jacopo Ovoli: Arroz de montaña

Sergio Tarín: Arroz caldoso de mar

Manuel Sánchez : Arroz " Viaje por los campos de Andalucía"

Julián Asensio: Arroz con pollo de campo.

El evento fué todo un éxito, con gran afluencia de público y un buen ambiente hasta muy entrada la tarde.

Los ganadores recibieron premios como estancias en el Hotel Vértice Aljarafe, cenas en La Plaza y lotes de productos gastronómicos.

Los ganadores recibieron premios como estancias en el Hotel Vértice Aljarafe, cenas en La Plaza y lotes de productos gastronómicos.

Para celebrar que nuestras amigas Charo y Mª José quedaron entre los diez finalistas, nos dirigimos al restaurante donde pudimos seguir degustando los arroces secos de La Plaza: 
Paella de arroz seco con Costilla Ibérica, Habas y Alcachofas Frescas

Paella de arroz seco con albóndigas y tirabeques

Paella de arroz seco Valenciano