·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


12/16/2012

NUEVA JUNTA DIRECTIVA DE ASOCIACIÓN CHICLANERA DE HOSTELERÍA


El pasado martes, 11 de Diciembre, se celebró la Asamblea General de Socios de la Asociación de Hostelería.
La reunión daba comienzo en segunda convocatoria, a las 18.30 horas en los salones de Momento Andaluz Catering. El Sr. Paco Vela tomó la palabra y agradeció el apoyo recibido en sus años como presidente a la Junta Directiva que lo ha acompañado. Así, el secretario hizo lectura de los puntos del orden del día, los cuales fueron leídos y aprobados por todos los asistentes. También se mencionaron todos y cada uno de los proyectos en los que la Asociación ha trabajado este año 2012, como las exitosas I Feria de la Tapa y el Vino o la I Semana del Pescado de Estero de Chiclana, actividades que no dudan en continuar trabajando para mejorar y ampliar para ofrecer a sus asociados una agenda completa para este nuevo año, jornadas de gastronomía, semanas dedicadas a productos típicos, etc.
Posteriormente se procedió a las votaciones que concluyeron con una mayoría absoluta para las candidaturas que se presentaron en la sede de la Asociación en la fecha estipulada. Así, D. Vittorio Canu Marín, propietario de la pizzería Nuovo Sassari, quedó nombrado nuevo presidente de la Asociación, repitiendo experiencia. D. Juan Carlos Morales García, gerente del Restaurante El Farito se nombró vicepresidente y D. Diego Cabeza de Vaca Velázquez, gerente del Restaurante La Esquina del Jamón quedó como secretario. Entre los presentes se nombró al resto de integrantes de la Junta Directiva, una Junta renovada y con ganas e ilusión por trabajar en nuevos proyectos.
Los vocales son: Paco Vela (Novo Golf Cachito), Juan Romero (Bar Burguer Pepín), Diego Torres (Caf. Ilusis), Paco  Flor (Salinas de Chiclana), Adolfo Ávila (El Molino Tapas), Domingo Gómez Morales (Grupo Horno Sancti Petri), Sebastián García (El Chaparral), Ángel Expósito (La Marítima), Augusto Martínez (Momento Andaluz Catering), Antonio Núñez (Bar Pájaro Chico) y Antonio Ramos (Bar La Longuera).
Tras el nombramiento de la nueva Junta y con una palpable alegría entre todos los asistentes, se procedió a la imposición de la Insignia de Oro de la Asociación al presidente saliente, D. Paco Vela, que también recibió por parte del presidente de la Asociación de Barman de Cádiz y ya vicepresidente de la Asociación de Hostelería, Juan Carlos Morales, un diploma de agradecimiento por las actividades conjuntas que han llevado a cabo las dos asociaciones durante su mandato. De nuevo hubo palabras de agradecimiento a los allí presentes.
Para finalizar la Asamblea, que este año ha contado con un mayor número de socios presentes, se sirvió un aperitivo que dio lugar a un rato de agradable convivencia entre compañeros y amigos.
Asociación Chiclanera de Hostelería
Plaza de las Bodegas, s/n
Mercado de Abastos, 1ª Planta
Tlfno. y Fax.: 956.403.351
e-mail: asohostchiclana@gmail.com

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