Este huevo "frito en agua", se hace como se procede al hacerlo en aceite.
De esta manera, resulta menos calórico y digestivo.
Ingredientes:
1 huevo
Agua
Sal
Poner a calentar un dedo de agua en sartén antiadherente.
Cascar un huevo en un recipiente y cuando comiencenos a hervir el agua, introducirlo en ella.
Tapar y dejar cuajar el huevo, de 1 a 2 minutos.
Comprobar si está bien cuajada la clara y la yema siga estando líquida y sacarlo con una espumádera al plato.
Añadir sal por encima y listo.
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