Ingredientes:
1 presa ibérica de 1,450 g aprox.
Sal
Pimienta
Papel de horno
Grill eléctrica
Salpimentar la presa y colocarla entre 2 papeles de horno, dentro de la grill caliente, cerrada.
Asar a máxima temperatura durante unos 20 minutos.
Sacar envolver con papel aluminio y dejar reposar unos 10 minutos.
Retirar el aluminio, colocar la presa en una tabla o fuente, lonchear y servir.
Acompañar con puré de patatas, Hotspot, patatas fritas o verduras al gusto.
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