Con el respaldo
de una empresa con 15 años de
experiencia en
el sector
Bodegas Mezquita comienza su desarrollo a través del sistema de
franquicias
Cuenta con dos
restaurantes y una tienda gourmet en Córdoba
Bodegas Mezquita, concepto
de restauración especializado en gastronomía cordobesa, acaba de empezar su
expansión nacional a través del sistema de franquicias.
Tras 15 años de actividad y la experiencia de dos locales y una tienda
gourmet en Córdoba, la compañía ha dado este paso con el objetivo de implantar
su modelo de negocio a nivel nacional. En base a la estrategia de crecimiento
establecida en esta primera fase, la empresa centrará su desarrollo
principalmente en Andalucía y Madrid, donde espera abrir tres nuevos establecimientos
a medio plazo.
Bodegas Mezquita representa una novedad en el sector de la restauración
en franquicia, por su original modelo de negocio, en el que ha apostado por
trasladar al público lo mejor de la gastronomía cordobesa, su ciudad de origen
en la que cuenta con un reconocido prestigio.
Según esta filosofía, en sus restaurantes se pueden degustar una amplia
variedad de tapas y platos con arraigada tradición cordobesa. Todos ellos están
elaborados con ingredientes de primera calidad procedentes de la tierra, con el
fin de promocionar sus denominaciones de origen, como los ibéricos, el queso de
oveja, las carnes del Valle de los Pedroches, su aceite de oliva virgen extra o
la cuidada selección de vinos generosos de Montilla Moriles, entre otros.
Sus locales están decorados al más puro estilo de las tabernas
andaluzas, en los que además se promueven constantemente espectáculos de
carácter cultural para ofrecer a sus clientes un variado programa de eventos,
como valor añadido a la propuesta gastronómica.
La central está estructurada para proporcionar a la red un completo
soporte en el día a día del negocio, gracias al consolidado equipo humano que
integra la empresa. Para garantizar el pleno respaldo a la red está
estructurada por departamentos con personal especializado en cada una de las
áreas de actividad: operaciones, compras, expansión, marketing y sistemas.
La inversión necesaria para instalar una franquicia Bodegas Mezquita
gira en torno a 165.000 euros, para locales con un mínimo de 70 metros
cuadrados, en poblaciones con más de 120.000 habitantes.
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