ARROZ MELOSO

Ingredientes:

½ kilo de pollo sin piel cortado a trozos pequeños (preferible muslo o contramuslo)

4 cubiletes de arroz

8 cubiletes de agua

Aceite de oliva

½ pimiento rojo

½ pimiento verde

judías verdes

alcachofas

1 cebolla

2 dientes de ajo

½ cucharada pequeña de curry

Sal y pimienta

Preparación:

Lavar muy bien el arroz y escurrirlo

Cubrir la base de la cubeta con el aceite y pulsar menú FREÍR. Saltear los pimientos y la cebolla finamente picados, incorporar el pollo troceado y limpio de piel y huesos, remover para sellar la carne, añadir el curry y salpimientar.

Agregar el el arroz y las verduras, saltear y cubrir con el agua.

Cancelar el menú en curso. Tapar la olla situando la válvula en posición cerrado  y seleccionar menú ARROZ.

Cuando finalice el programa, despresurizar manualmente, situando la válvula en posición abierto, abrir y servir.

Receta del libro FussionCoook Touchpro Página 45.