BIZCOCHO DE CITRICOS Y COCO

Ingredientes:

4 huevos

1 vasito medidor de aceite de girasol

2 vasitos medidores de azúcar

1 vasito medidor de zumo de naranja y limón

la ralladura del limón y de la naranja

1 vasito medidor de coco rallado

3 vasitos medidores de harina de repostería

1 sobre de levadura

Preparación:

Con ayuda de unas varillas eléctricas, montar los huevos junto con el azúcar hasta que doble el volumen.

Añadir el aceite, el zumo y la ralladura, seguidamente ir añadiendo la harina y la levadura tamizada y el coco rallado, integrarlo todo con la espátula de goma con movimientos envolventes. 

Engrasar la cubeta y verter la masa, tapar con la Tapa Horno.

Seleccionar, en la OLLA menú CAKE 35 minutos.

Seleccionar la TAPA HORNO, 35 MINUTOS a 100ºC.

Sacarlo de la cubeta y dejar enfriar antes de consumir.

Receta del libro FussionCoook TAPA HORNO PROGRAMABLE pag.35

Yo lo hice en el programa Cake, 60 minutos.