“Toma las tijeras, poda y llévate los sarmientos”
Durante la jornada los podadores profesionales darán información sobre la poda y desvelarán algunos secretos de la viña. Los asistentes podréis ver cómo se realiza la poda y llevar cuantos sarmientos deseéis de las variedades que cultivamos y, especialmente como algunos habéis hecho otros años, de la variedad moscatel que podréis plantar en vuestros pequeños huertos y degustar como uva de mesa cuando madure en el verano.
Durante la jornada, entre las 10.30 y 12.00, ofreceremos un desayuno en el que podréis degustar y disfrutar los aceites obtenidos en la reciente campaña.
La conocida como poda de invierno de la vid se lleva a cabo durante su periodo de reposo, cuando la savia no circula, y consiste sobre todo en la supresión parcial de la parte aérea y agostada de la planta: su tronco, brazos y sarmientos.
Con la poda se persiguen distintos fines:
- ayudar a establecer y mantener la cepa en una determinada forma, elegida previamente para facilitar todas las operaciones de cultivo y colocarla en las mejores condiciones de insolación y aireamiento, favoreciendo la fotosíntesis y evitando enfermedades.
- para distribuir la carga, determinando el número y la posición de las yemas que se desarrollarán sobre la cepa según su capacidad.
- reducir el número de racimos para conseguir que maduren bien y resulte una cosecha anual regular, constante y de calidad.
Anímate y, con la excusa de la poda, pasa un buen día de campo en Sancha Pérez.
SANCHA PÉREZ, BODEGA Y ALMAZARA
Camino de los Moledores, Patría-
11150Vejer de la Fra.
Entre Conil y Vejer.
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