FIDEOS CON ALMEJAS

Fideos del nº 5

Almejas

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 vaso vino blanco

Caldo de pescado

1 diente de ajo

AOVE

Perejil

Sal.

Lavar bien las almejas con abundante agua con sal.

En olla ancha y baja, rehogar las verduras picadas con un poco de aceite.

Agregar el vino blanco y el caldo.

Cocer unos 10 minutos y añadir los fideos y las almejas.