·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


1/26/2018

GOCHUGARU, EL CHILE COREANO

Con toques de un sabor dulce-afrutado y ahumado, y un picante que va en aumento pero nunca se vuelve demasiado potente, estos copos de guindilla coreana, de tonos rojos vibrantes e intensos, son un ingrediente indispensable a la hora de crear exquisitos platos coreanos como el Kimchi (col fermentada), el Bulgogi y salteados orientales, además de dips y marinadas para la carne.

No hay comentarios: