·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


1/08/2013

MONTE, SIERRA Y MAR: JUDIAS VERDES CON JAMÓN Y MEJILLONES


INGREDIENTES
Judias verdes frescas cortadas en julianas finas.
Taquitos de jamón
Mejillones frescos sin conchas
Ajos
AOVE
Sal y Pimienta.

ELABORACIÓN
 Cocer las tiritas de judías verdes al vapor.
En sartén con AOVE, saltear los ajos con las judías cocidas, el jamón y por último los mejillones. Rehogar todo ,salpimentar y servir.

2 comentarios:

Mi toque en la cocina dijo...

Una receta perfecta para compensar los excesos de las navidades así que me la apunto.
Un besito desde Las Palmas y feliz 2013.

TUBAL dijo...

Gracias yo también me apunto la tuya de mejillones gratinados que tienen que estar de rechupete ;O) Feliz 2013!!