"Cascotes" es como llamamos en Sevilla, a este plato de aprovechamiento con los restos del cocido de garbanzos, habichuelas o lentejas, y cocidos con arroz.
En esta ocasión, lo hice con los restos de una estupenda berza de tagarninas que comimos ayer, preparada por Paca , su padre y Juan Virues. ¡Gracias amigos estaba buenisima!
CASCOTES
En cazuela, poner el cocido que sobró el día anterior, con su pringá, añadir un puñado de arroz por persona y cubrir con agua. Cocer unos 20 minutos.
FussionCook:
Poner la berza y su pringá, añadir el arroz y cubrir con agua. Tapar con válula cerrada y programar menú ARROZ.
FussionCook:
Poner la berza y su pringá, añadir el arroz y cubrir con agua. Tapar con válula cerrada y programar menú ARROZ.
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