·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


6/13/2022

SALSA DE AJO PARA SHAWARMAS, KEBBAS, ETC...

Ingredientes:
5 ajos pelados
1 chta de sal
zumo de 1/2 taza de limón
3 tazas de aceite de girasol
1 chta de perejil picado, deshidratado

Preparación:
En picadora, triturar los ajos pelados y sin el germen central. 
Agregar el zumo de limón y el aceite, poco a poco, hasta que se emulsione (como una mahonesa).
Reservar la salsa en un recipiente hermético en la nevera, hasta su uso.

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