·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


6/26/2022

CURADO Y MANTENIMIENTO DE CAZUELAS Y SARTENES DE HIERRO FUNDIDO VICTORIA

CURADO HIERRO FUNDIDO 
Si deseas realizar un "Curado" lo que debes hacer es:
Con el sartén limpio aplicas una capa de aceite por todo el sartén, lo llevas al horno a 350°c por al menos una hora.
Si no tienes horno, también lo puedes hacer en tu estufa a temperatura alta por un poco más de tiempo hasta que veas que sale humo. 
Esperas que se enfríe y lo guardas. 


MANTENIMIENTO
Si tienes un sartén curado recuerda después de cada uso:
1. Lavarlo bien con agua caliente y jabón suave o sal. 
2. Secarlo muy bien
3. Llevarlo a la estufa por unos segundos para retirar los restos de humedad que puedan quedar

4. Aplicar una capa muy delgada de aceite por todo el utensilio. 

5. Lo puedes guardar.

Vive la experiencia Victoria 

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