Flores de lirio seco (Llilium brownii)
Las flores de lirio seco (Lilium brownii) son los botones florales secos de una variedad de lirio utilizada en la cocina asiática, especialmente en China.
Se conocen también como "flores doradas secas" o "jin zhen" en chino.
Tienen un sabor suave, ligeramente dulce y terroso, y una textura algo fibrosa cuando se rehidratan.
Además de su uso culinario, se valoran por sus propiedades medicinales tradicionales, como calmar la ansiedad y mejorar la digestión.
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