Ingredientes:
Panecillos pequeños
Langostinos
Pizca de cayena
Sal
Aceite
Salsa Alioli
Preparación:
Pelar los langostinos, aderezarlos con sal y una pizca de cayena y dorarlos en sartén con un poquito de aceite de oliva. Sacar y reservar.
Preparar el alioli: Batir 1 huevo, 2 dientes de ajo sin germen, una pizca de perejil fresco picado, una pizca de sal y aceite, hasta que quede bien emulsionado y espeso.
Abrir los panecillos transversalmente, tostarlos y rellenar cada uno con 3 langostinos. Añadir un poco de salsa alio, tapar y comer acompañados de patatas chips y una caña de cerveza fría.
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