V RUTA DEL ATÚN DE TARIFA 2017

V RUTA DEL ATÚN DE TARIFA 2017

del 26 de mayo al 4 de junio

La V Ruta del Atún 2017 se celebró en Tarifa durante los dias 26, 27, 28, 29, 30 y 31 de Mayo, 1, 2, 3 y 4 de Junio, y organizada por la Diputación de Cádiz, el Ayuntamiento de Tarifa, a través de la Delegación de Turismo y la empresa Tarifa Activa, y la Asociación Gastronómica de Tarifa.

El primer fin de semana un jurado experto, valoraró y seleccionó a los 3 primeros clasificados de la V Ruta del Atún de Tarifa. 

Así como los premios a la Tapa Innovación y a la Tapa Más Tradicional otorgada por El Alma de la Almadraba.

El jurado estubo compuesto por Pilar Acquaviva Alegre y Juan Antonio Mena Cubiles del blog Túbal y Manuel Ruíz Torres del blog Cádiz Gusta y miembros de APEGCA, Asociación de la Prensa EnoGastronómica y Cultural de Andalucía; y Amalia Solano y Fernando Coucheiro, especialistas en Atún rojo y propietarios de la Pescadería Coucheiro, puesto 121 del Mercado Central de Cádiz.

Las fotos de todos los platos han sido realizadas por los fotógrafo barbateños, Fran Aragón y Juan Virués de Vive Zahara y la empresa organizadora de eventos El Alma de la Almadraba.

47 ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES EN LA V RUTA DEL ATÚN DE TARIFA, DIVIDIDOS EN CUATRO ZONAS:

Ruta 1

1. Venta El Tito: Croque”Tuna” Japo

2. El Caballo: Nido de Cormorán

3. Casa Paco Amaya: Atún Meloso con Espinacas Empiñonadas

4. Fubuki: Tradicción

5. Galería Vasca: Euskadiz

6. El Torréon: Sabor Atún

7. Waikiki Beach Club: Hot Dog Waikiki Spicy Tuna

8. Mandala: Ceviche Tropical

9. Cafe del Mar Beach: Retrato 1: Dulce Almadraba

10. Mexicalito: Tropituna

11. El Sitio: Chivas de Atún

RUTA 2

1. La Espuma: Lingote de Atún en Tempura

2. Bambú: Atún con Melón

3. El Ancla: Tuna Tumaka

 4. Varadero: Atún a la Miel

5. La Burla: Lollipop Atún

6. Perbacco: Malajapo

7. Acqua Alta: Sospiri

8. La Almena: Atún al Curry

9. Alameda: Ahumado de Atún a la Vinagreta

10. La Pescadería: Atún de Aquí y de Allí

11. Le Petit Bistro: Setas de Atún Ahumado Crujiente de Sarraceno NO PARTICIPA

12. Lola Mora: Coca Tarifeña con Aliño Japo

 RUTA 3

1. Nº6 Cocina Sencilla: Atún-Tun

2. Taberna Las Lolas: Moruna de Atún

3. Las 4 Esquinas: Atún con Poniente y con Levante

4. Ven a México: Tostadas de Ceviche Acapulco

5. Ola Ola Tapa: Atún del Marajá

6. La Caracola: Desde Bolonia con Amor

7. La Palmera: Menú del Día

8. Misiana: Retrato2: El Ronqueo del Atún

9. Casa Babel: Rock my Tuna

10. California: Tuna Burguer

11. La Antigua: Atún de Caña

12. Morilla: Atunéate

RUTA 4

1. Raízes: Tartar Japonés

2. Delicatessen: Al Tun-Tun del Estrecho

3. Geko: Zanzibarina

4. Casino Tarifeño: Nido de Atún

5. Tasca La Romanera: Atún en Adobo con Mermelada de Cebolla y Arandáno

6. Picnic: Atuntaco

7. El Lola: Atún Erizo

8. El Burgato: Solatún

9. El Feo: Bonifico de Atún

10. El Sabor: Muffin del Estrecho

11. El Pasillo: Country Tuna

HOTEL EL ESCONDITE DEL VIENTO

  

 PROGRAMACIÓN 

Viernes 26 de mayo.  

18:00 horas. Inauguración Iglesia de Santa María. 

 20:00-22:30 horas. Senderismo familiar y atardecer desde "El Buda". Ruta de senderismo de 3 km para todos los públicos. Dificultad baja. Punto de encuentro viernes a las 19:45 en gasolinera Repsol. Precio: 10 € adulto y 3 € niños.
Mundoposibilidades. 

Sábado 27 de mayo. 

11:00 - 13:30 horas. Visita ornitológica guiada por el casco histórico. "Urban Birding". Actividad gratuita. 

11:00-12:00 horas. Talleres por el Día Europeo de los Parques. "Las Joyas Marinas del Parque Natural del Estrecho". 

11:30-14:00 horas. Visita guiada a la Isla de las Palomas. Ruta para todos los públicos. Mundoposibilidades.com. Necesario envío de datos 72 horas antes de todos los participantes. 10 € adulto y 3 € niños. Inscripciones en Oficina de Turismo. 

12:00 horas. Visita a la fábrica de salazones de las ruinas de Baelo Claudia, con guía del Castillo de Guzmán el Bueno. Precio 5 €. Punto de encuentro puerta de entrada al conjunto arqueológico 10 minutos antes. Inscripción previa en Oficina de Turismo. 

12:00-13:00 horas. Mural colectivo perfil de la Costa del Estrecho de Gibraltar.

Domingo 28 de mayo. 
10:00-15:00 horas. Senderismo en El Bosque de la Niebla. Dificultad media, ruta de 9 km. Punto de encuentro en gasolinera Repsol a las 9:30, o a las 10 horas en el área recreativa El Bujeo. Mundoposibilidades. Precio 10 € adultos, y 3 € niños. 

17:00 horas. Visita familiar al Castillo de Guzmán el Bueno. Precio 4 €. 

Jueves 1 de junio. 
Master chef junior a partir de las 12:00 horas en la Plaza 5 de Oros. 

Viernes 2 de junio. 
20:00-22:30 horas. Senderismo familiar y atardecer desde "El Buda". Ruta de senderismo de 3 km para todos los públicos. Dificultad baja. Punto de encuentro viernes a las 19:45 en gasolinera Repsol. Precio: 10 € adulto y 3 € niños.

Sábado 3 de junio. 

10:00 horas. Salida a avistamiento de cetáceos con Turmares para los participantes en la ruta del atún. 

20 € adultos y 10 € niños. 

Inscripciones en Oficina de Turismo. 

Aprovechado la temática y contando con la Almadraba en plena temporada, los guias cuando estén próximos a la zona de la Almadraba, harán mención y explicarán un poco en qué consisten y como trabajan. 

 12:00 horas. Visita a la fábrica de salazones de las ruinas de Baelo Claudia, con guía del Castillo de Guzmán el Bueno. Precio 5 €. Punto de encuentro puerta de entrada al conjunto arqueológico 10 minutos antes. Punto de encuentro puerta de entrada al conjunto arqueológico 10 minutos antes. Inscripción previa en Oficina de Turismo. 

Domingo 4 de junio. 
11:00-13:30 horas. Ruta "Descubre tu medio ambiente más cercano. Sendero Ciudad de Tarifa", conmemorando el Día Mundial del Medio Ambiente. Actividad gratuita, punto de encuentro Alameda de Tarifa. 

17:00 horas. Visita familiar al Castillo de Guzmán el Bueno. Precio 4 €.

Exposiciones: 
Exposición fotográfica "Un Estrecho de Conservas: del garum de Baelo Claudia a la melva de Tarifa" en la Iglesia de Santa María. Del 26 de mayo al 26 de junio. 

 CONSERVERA DE TARIFA

Exposición fotografica urbana "Rastros de un viaje" Juan Virués y José López. Mercado de Abastos. Desde el 26 de Mayo 

Más información Oficina de Turismo de Tarifa