La Big Kahuna Burger, es la famosa hamburguesa preferida del actor Samuel L. Jackson, que interpreta al mafioso Jules Winnfield, en la película Pulp Fiction de Quentin de Tarantino, junto a John Travolta.
En el siguiente video, se puede ver el momento en el que Jules Winnfield disfruta de una Big Khuna Burguer:
Ingredientes para 4:
500 gr de carne picada mezcla de ternera y cerdo
1 chda de cebolla caramelizada
1 pepinillo
1 pepinillo
4 rodajas de piña natural
12 lonchas de bacon
Lechuga
Tomate, opcional
4 lonchas de queso
1 bote de ketchup
1 bote de mostaza
Patata fritas chips, para acompañar
En un cuenco, mezclar los dos tipos de carne, la cebolla caramelizada y el pepinillo muy picado. Salpimentar, tapar y reservar en la nevera durante 1 hora.
Formar las hamburguesas.
Lavar, cortar en juliana y escurrir la lechuga.
Cortar el pan por la mitad y calentarlos un poco sobre la plancha o sartén de hierro fundido. Colocarlos sobre una fuente o platos individuales, reservar.
En esa misma sartén caliente, dorar las tiras de bacon, sacar y reservar.
Dorar también las rodajas de piña, sacar y reservar.
Dorar las hamburguesas unos 2-3 min., voltear y colocar una loncha de queso encima y cocinar otros 2-3 min. De esta manera se fundirá un poco el queso.
Montaje de cada hamburguesa Big Kahuana:
Poner un poco de lechuga sobre la cara interna baja del panecillo, colocar la hamburguesa con queso encima.
Sobre el pan, colocar la lechuga y sobre ella la hamburguesa con queso, encima poner 3 tiras de bacon doradas y por último 2 rodajas de piña doradas y tapar con la otra mitad del panecillo.
Servir la hambuguesa Big Kahuana en una fuente acompañadas con patatas fritas y los botes de ketchup y mostaza al lado, para que cada comensal se sirve al gusto.
Formar las hamburguesas.
Lavar, cortar en juliana y escurrir la lechuga.
Cortar el pan por la mitad y calentarlos un poco sobre la plancha o sartén de hierro fundido. Colocarlos sobre una fuente o platos individuales, reservar.
En esa misma sartén caliente, dorar las tiras de bacon, sacar y reservar.
Dorar también las rodajas de piña, sacar y reservar.
Dorar las hamburguesas unos 2-3 min., voltear y colocar una loncha de queso encima y cocinar otros 2-3 min. De esta manera se fundirá un poco el queso.
Poner un poco de lechuga sobre la cara interna baja del panecillo, colocar la hamburguesa con queso encima.
Sobre el pan, colocar la lechuga y sobre ella la hamburguesa con queso, encima poner 3 tiras de bacon doradas y por último 2 rodajas de piña doradas y tapar con la otra mitad del panecillo.
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