1/2 Kg judias verdes
lonchas de bacon
aceite
cebollinos
Lavar y cortar en julianas las judías.
Cocer al vapor, que queden crujientes. Escurrir y dejar enfriar un poco.
Colocar un manojito de judías sobre el comienzo de la tira de bacon y enrrollarlas en forma de hatillo.
Cerrar los hatillos con un cebollino o palillo.
Colocarlos unos al lado de otro sobre una plancha, regar con un hilito de aceite de oliva y dorarlos al fuego o al horno.
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