Esta receta refrescante y nutritiva india también es llamada Lassi.
Ingredientes:
1/2 k de yogur griego natural
1 mango
2 cucharadas de azúcar glass
1 cucharadita de cardamomo en polvo
2 cucharadas de almendras, nueces o pistachos, para decorar.
Colar por un tamiz de tela, el yogur, para retirarle el suero, durante 2 horas como mínimo en la nevera.
Pulverizar el azúcar y reservar.
Pelar el mango y cortarlo en trozos y triturarlo 30 seg. vel.5, hasta que quede como un puré. Sacar y reservar.
Colocar la mariposa, meter todo en la thermomix y programar 15 seg., vel. 3 y 1/2.
Servir en cuencos o copas y decorar con almendras, nueces o pistachos fileteados por encima.
No hay comentarios:
Publicar un comentario