Ingredientes:
400 gr. gr. de salmón fresco
2 chdas. de salsa de soja
1 cdta de wasabi
Zumo de 1 lima
pimienta
sal
1 trocito de jengibre, recién rallado
Picar el salmón en daditos muy pequeños, mezclar con el resto de los ingredientes, y dejar macerar 5 minutos.
Emplatar con aro o servir en un cuenco y comer enseguida.
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