·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


6/04/2015

II RUTA DEL ATÚN EN TARIFA

Tarifa celebra desde la noche del jueves día 4 de Junio la segunda edición de la ruta del atún. Desde ese día y hasta el domingo 7, un total de 45 establecimientos de la ciudad, una de las cuatro de la provincia que cuenta con almadrabas en sus costas, ofrecerán tapas realizadas con este pescado. Todas tendrán un precio unitario de 3 €, acompañadas de bebida.

La ruta, organizada por el Ayuntamiento de Tarifa, se celebra por segundo año consecutivo después de la buena acogida que tuvo la primera celebrada en el verano del pasado año. La lista de bares participantes y las tapas que ofrecen es la siguiente:

1- LA CASONA
C/ Pedro Cortés , 6
Tapa : Crujiente de Atún con Mermelada de Pimientos
956 68 25 23 / 625 18 50 26

2-LA BURLA
C/ Alcalde Juan Núñez
Tapa: Rollitos de atun con queso y frutos secos con crema de calabacín a la hierba buena.
Tl: 690 63 47 62
3-RESTAURANTE EL ANCLA
Avda. Fuerzas Armadas, 15
Tapa Atún: Tarifaki de atún
Tl: 627471560
4-PERBACCO
C/ Alcalde Juan Núñez
Tapa: Tataki de atún en pistachos con cebolla caramelizada a la naranja
TL: 956 681803 // 625048171
5-ALMEDINA
C/ Almedina
Tapa: Sushi de atún
TL: 669 63 97 51
6-COYOTE
Avenida de Andalucía
Tapa: Rojo profundo
TL: 629 200602

7-TASCA LA ROMANERA
c/ General Moscardó
Tapa: Tomatada de atún confitada con azúcar moreno.
Tl. 670 95 20 75

8-LA CANDELA
Tapa: Vimana de Atún
Tl: 626 21 91 35 // 856 92 80 00

9- LA PESCADERIA
Paseo de la Alameda
Tapa: Crujiente de Atún
TL: 692804461 // 606819194

10-BAR LOLA
C/ Guzmán el Bueno
Tapa: Oro de Tarifa
TL: 692804461 // 606819194

11-BAR CASA PACO
Urb. Vista Paloma, 5
Tapa: Atún en tomate con crujiente de verdura
TL: 956 68 00 66

12-BAR RICO
Plaza Hermanos Costaleros, 5
Tapa: Atún en Encebollado
TL: 956 68 31 08 / 956 68 16 43

13-RESTAURANTE DELICATESSEN
Plaza de Oviedo
Tapa: Semicrudo de Atún Toro con Salmorejo y confitado de Jengibre
Tel: 690 069 283

14- CERVECERÍA VARADERO
C/ Alcalde Juan Núñez
Tapa: Cazuela de Atún a la Gaditana
Tel: 653 829 374

15- TERRA MÍA
C/ Santa Teresa
Tapa: Atún semiescabechado con ensaladita de aguacate y mousse de Piquillo”
Tel: 678 985 367

16- LA TRATTORIA
Paseo de la Alameda
Tapa: Polentatún
Tel: 678 985 367

17- RESTAURANTE LOLA MORA
Paseo de la Alameda
Tapa: Tranvía de Atún con Leche de Trigre
956680417

18- HAMBURGUESERÍA CALIFORNIA
C/ Sancho IV el Bravo
Tapa: Hamburguesa de Atún
Tel: 654 918 208

19- PEDRO PATATA
Paseo de la Alameda
Tapa: Mezcla Mediterránea
Tel: 634 318326

20- LA PALMERA
C/ Sancho IV el Bravo
Tapa: Cochena de Atún
Tel: 685 869 236

21- BAR EL FEO
C/ Guzmán el Bueno
Tapa: La Máscara “ El Feo ”
Tel: 956 68 85 88

22- BAR GEKO
C/ Sancho IV el Bravo
Tapa: Crujiente de Pistacho
Tel: 673 447 220

23- CAFÉ CENTRAL
C/ Sancho IV El Bravo, 10
Tapa : Tartar de Atún tropical
Tel: 675 744 848

24- BAR EL FRANCÉS
C/ Sancho IV EL Bravo, 21 A
Tapa : Ventresca de Atún en Escabeche
685857005

25- RESTAURANTE LA OLLA
C/ Alcalde Juan Núñez, 7
Tapa : Suspiros de Atún con Brisas del Estrecho
Tel: 695 575 864

26- PETIT BISTRO
Paseo de la Alameda
Tapa: Nido del Bistro
Tel: 659 220 243 / 956 68 23 03

27- BIENESTAR
Playa de los Lances
Tapa: Atún En Bruma
Tel620067501
Tel628894343

28. CAFÉ BABEL
C/ Sancho IV El Bravo-Esquina C/ Pedro Cortes
Tapa: Bizcocho de alcachofa con semimojama de atún rojo
Tel: 633390030

29: AL POINT
C/ San Francisco, esquina Santísima Trinidad
Tapa: Atún encitricado
Tel: 638 58 57 28

30: MESÓN LA GARROCHA
C/ Guzmán El Bueno, 22
Tapa Atún: Atún en manteca
Tapa Temporada: Rabo de toro
647023327

31: LAS 4 ESQUINAS
C/ Jerez
Tapa: Atún a las 4 Esquinas
Tel: 696 093 952

32: GIRASOL TEX MEX
C/ Maria Antonia Toledo
Tapa: Antojito
Tel:639442716

33: EL TORREÓN
Avda. Andalucía, 13 bajo
Tapa : Tournedor de Atún
664278309

34: EL OTRO MELLI
Plaza San Martín
Tapa: El Otro Atún
Tel: 680402091

35: CAFÉ SAN FRANCISCO
C/ San Francisco
Tapa: Brocheta de Atún Rojo ahumado con Salmorejo de melón y alga Nori
Tel: 606 788 280

36: CANTINA LA CUADRA
Plaza San Martín
Tapa: Tiki Taka de Atún rojo
Tel: 606 788 280

37:EL PASILLO
C/ Guzmán El Bueno , 14
Tapa : Buzeta de Atún
Tel: 647457374

38: BAR LOS MELLIS
C/ Guzmán El Bueno, 16
Tapa : Atún de Primavera
605866444

39: EL RANCHO
Pedro Valiente
Tapa: Atún al Garum
Tel 956681121 / 667785233

40: MORILLA
C/ Sancho IV EL Bravo, 2
Tapa : Bienmesabe de Atún
687422518

41: EL BURGATO
C/ Guzmán el Bueno
Tapa : Moreno de Atún
Tel 658 768842

42.EL ABUELO
C/ Almadraba L-45
Tapa: Bocadito de Atún salado con queso de cabra
Tel 615338903

43.LA JARA
Paseo de la Alameda
Tapa : Mechao
Tel: 619687037

44,MESÓN EL CASERÓN
C/ Claracampoamor, 5
Tapa : Tartar de Atún
Tel: 650596393

45,LA ANTIGUA
C/ Sancho IV El Bravo
Tapa : Atún mechado sobre cama de puré de patatas y boletus y salsa a los 2 continentes
Tel: 670 20 26 08

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