Preparación:
PELAR ALMENDRAS EN THERMOMIX:
Calentar 1500 ml de agua en el vaso, 10 min, 100º, vel 2.
Poner el cestillo en el vaso y añadir 250 gr de almendras crudas, programar 1 min, 100º, vel 2.
Introducir la espátula en su ranura, para extraer el cestillo y sacar las almendras, escurrirlas y colocarlas sobre un papel absorbente.
Retirarles la piel, con los dedos. 
TOSTAR LAS ALMENDRAS:
Poner la almendra cruda pelada y seca a tostar en el horno en una bandeja, durante 5 minutos a 180ºC, removiéndolas de vez en cuando.
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