A diferencia del maíz de palomitas, que el grano revienta por fuera, este maíz revienta por dentro del grano.
Ingredientes:
2 tazas de maíz para tostar
2 cucharadas de aceite
Sal
Preparación:
Calentar el aceite en la sartén.
Agregar el maíz y remover constantemente. Cuando comience a explotar los granos, tapar para evitar que se salgan. Seguir removiendo y dejar tostar bien todos.
Añadir la sal, remover y listo para comer frío o caliente, según gustos; o aderezar cualquier plato que lo necesite, como por ejemplo, cebiches de pescados o mariscos.
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