BOLITAS DE POLLO Y PATATAS

Ingredientes:

Restos de pollo cocido

Restos de patatas cocidas

1/2 cebolla pequeña

1 ajo

1/4 de pimientos rojo y verde

1 zanahoria pequeña, rallada

1 trocito de queso, rallado

1 cucharada de vino

1 cucharadita de salsa de soja

1 huevo batido

perejil picado
1 pizca de nuez moscada

pimienta

sal

Rebozado: Harina+huevo+pan rallado

Preparación:

Picar todos los ingredientes y mezclarlos bien. Si queda algo líquido, añadir un puñado de pan rallado.

Formar bolas, pasarlas por harina, huevo y pa rallado y dejarlas reposar unos 15 minutos en la nevera.

Freírlas en abundante aceite caliente. 

 Sacar, escurrir y servir acompañadas de ensalada o introducirlas en salsa de tomate frito o en cualquier salsa sobrante de otros guisos. 

FussionCook
Poner en la cubeta 2 cubiletes y medio de aceite, programar menú FREÍR.
Cuando esté el aceite esté muy caliente, freír las bolitas, voltearlas y freírlas por todos lados, hasta que tengan un bonito color dorado.