·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


11/08/2017

DIETA POBRE EN RESIDUOS PREVIA A LA COLONOSCOPIA

Estos son los platos que cocinamos para hacer la dieta pobre en residuos, dos días antes de hacernos la prueba de la colonoscopia. 
3 DÍAS ANTES DE LA PRUEBA

POLLO CON PATATAS

Ingredientes:
1/2 K de pollo troceado
2-4 patatas
1/3 vaso de agua
sal

Preparación:
Aderezar el pollo con un poco de sal y dejar reposar un rato.
Dorar las presas de pollo con un poco de aceite en programa FREÍR.
Añadir las patatas peladas y troceadas, rehogar todo y añadir el agua, remover tapar, con vávula cerrada y programar menú CARNES.

2 DÍAS ANTES DE LA PRUEBA
MERLUZA CON PATATAS
MERLUZA CON PATATAS
Ingredientes:
1 Merluza cortada en rodajas gruesas
2-4 patatas
1 vaso de agua
sal

Preparación:
Aderezar el pescado con un poco de sal y dejar reposar un rato.
En la cubeta poner las patatas peladas y troceadas, el agua, tapar, con vávula cerrada y programar menú VERDURAS, 12 min.
Despresurizar y añadir el pescado. Rectificar de sal y programar menú PESCADOS, 3 minutos.
24 HORAS ANTES DE LA PRUEBA
DIETA LÍQUIDOS CLAROS
Agua, caldos filtrados, infusiones, té, bebidas sin burbujas (Nestea, Aquarius, etc).

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