DONETES SIMPLES EN DONUTERA

Receta básica (para 30 donuts aprox.) de la máquina

Para la masa: 

130 g de azúcar 

260 g de harina 

1 paquete de azucar vainillado 

1/4 litro de leche 

3 huevos 

5 cucharadas de aceite de girasol 

1 paquete de levadura en polvo de repostería 

Para la cobertura:  

Azúcar glas, cobertura para repostería. 

Preparación: 

Montar el azúcar, el azúcar vainillado y los huevos a punto de nieve en un recipiente con el batidor, después añadir el aceite. Batir la masa hasta que quede cremosa. Mezclar la levadura con la harina y tamizar sobre la masa. Por último añadir la leche y remover la masa. 

Dejar reposar la masa durante 15 minutos.

Preparación de la masa en Thermomix:

Montar las claras a punto de nieve (Th: vel.3 y 1/2, 4 min.). Reservar.

En el vaso, mezclar y batir los huevos, el azúcar y  el azúcar vainillado, 2 minutos, vel. 5.

Añadir la leche y mezclar, 10 seg. vel. 3.

Incorporar la harina y levadura y mezclar 3 min. vel. 3.

Añadir las claras y mezclarla con una espátula.

Dejar reposar unos 15 min.

Encender la máquina y engrasar los huecos de los donuts con aceite de girasol.

Cuando se enciendan las dos luces superiores (roja y verde), verter la masa rellenando los agujeros. Tapar y hornearlos 3 min., dar la vuelta a los donuts y dorar 2 min. más.

Sacar y dejar enfriar sobre rejilla.

Se pueden comer simples o espolvorearlos con azúcar glass, glaseado blanco o de naranja o bañar con  chocolate.