ARROZ CALDOSO CON CARNES

Ingredientes:

2 contra-muslos troceados

200 gr. de costilleja troceada

2 chuleta de aguja troceadas

1 chorizo curado

1 cebolla

2 ajos

1 pimiento

1 zanahoria

1/2 lata de tomate frito

12 cubiletes de agua

3 cubiletes de arroz

aceite de oliva

Preparación:

Se lava y corta toda la verdura finamente.

Ponemos un chorro de aceite en la cubeta de nuestra FussionCook pulsamos menú FREÍR y sofreímos las verduras.

Cancelamos el menú, a continuación cerramos la olla situando la válvula en posición "Cerrado" y seleccionamos menú ARROZ.

Cuando acabe, dejamos que pierda presión unos minutos antes de despresurizar. Abrimos la olla, añadimos el arroz y cerramos nuevamente seleccionando menú ARROZ 1 minuto. Cuando acabe, dejar pasar unos minutos y despresurizar poco a poco, sin girar la válvula del todo, hasta que haya bajado el nivel de presión en el interior de la olla.

Nota: Las preparaciones que contengan mucho líquido, deben despresurizarse con cuidado, pues podrían sair líquidos y restos de comida por la válvula de presión.

Receta del libro FussionCoook Touchpro
Página 38