La Salsa de Yogur, es una de las salsas más utilizadas en la cocina del Oriente Próximo, Oriente Medio, India y Grecia, entre otras zonas, y en cada una con sus variantes.
1 yogur griego o yogur blanco
1 cucharada de mayonesa
Pimienta blanca molida
Comino en polvo
1 diente de ajo
Unas gotas de Zumo de limón
Perejil
Sal
Sal
Hojas de hierbabuena muy picadas (opcional)
Preparación:
En un bol mezclar el ajo rallado, perejil picado, yogur, mayonesa y zumo de limón. Batir hasta que quede bien ligado. Agregar las especias y mezclar todo bien hasta que quede una salsa cremosa.
*Si se le pone pepino escurrido, se le llama "satsiki", salsa tradicional de la cocina griega.
*Si se le pone pepino escurrido, se le llama "satsiki", salsa tradicional de la cocina griega.
No hay comentarios:
Publicar un comentario