PASTEL DE CHOCOLATE

Ingredientes:

4 huevos

2 medidas de azúcar

1 medida de fécula de maíz (maizena)

1 medida de cola-cacao en polvo

3 medidas de harina

1 sobre de levadura

½ cdita. de bicarbonato sódico

1 yogur

½ medida de leche

1 medida de aceite de girasol

Preparación:

Batir bien los huevos junto con el azúcar, hasta que blanqueen y formen una crema esponjosa, ir añadiendo el yogur, el aceite y la leche.

Tamizar los ingredientes secos, harina, maizena, Cola-cao, levadura y bicarbonato

Unir las dos preparaciones ayudándonos de con unas varillas, pero sin batir y terminamos de integrarlo todo con una espátula de goma.

Engrasamos la cubeta con aceite o spray antiadherente y vertemos la masa.

Tapamos la olla, situamos la válvula en posición abierto y seleccionamos menú CAKE 50 minutos.

Cuando acabe sacar la cubeta y dejar templar antes de desmoldarlo.

Decorar con fideos o virutas de chocolate cuando este todavía caliente para que se ablanden.

Receta del libro FussionCoook Touchpro
Página 118