5/11/2007

ARROZ PILAF

Yo lo suelo hacer en la cocedera y sale muy bueno, fácil y rápido.
Poner cocedera :
2 vasos de arroz basmati bien lavado y escurrido
2 vasos de agua
2 cucharadas de aceite
½ cucharadita devcúrcuma
1 ramita de canela
2 cardamomos machados
3 clavos
2 cucharadas de pasas sultanas.
1 vasito de agua por 1 vasito de arroz.
Una vez cocido, debe quedar bien seco, (en esta ocasión le añadí 2 cucharadas de almendras) remover muy bien para que quede todo bien mezclado.

Una vez cocido, debe quedar bien seco, le añadí 2 cucharadas de almendras, removiéndolo muy bien para que quede todo bien mezclado.