PIZZA ACQUAVIVA

En casa solemos hacer la pizza con cerveza y harina. Nos quedan crujientitas y ricas. 

Os paso la receta por si queréis probarla…

Ingredientes:

200 grs. de cerveza

400 grs. de harina

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

Preparación:

Mezclar todo en thermomix 2 minutos, velocidad espiga.

Dejar reposar ½ hora, aproximadamente.

Estirar la masa con un rodillo, colocar sobre molde y pinchar la masa para que no levante.

Hornear a 200º C, hasta que quede bien cocida. A nosotros nos gustan crujientes y finas.

Sacar del horno y rellenar según gustos: jamón, mozzarella, tomate y especias boscaiola y otra con atún, anchoas, mozzarella y especias pecce.