La bruschetta es el antipasto(entrante) más famoso de Italia.Su tradución viene de "bruscate"= apunto. La bruschetta es, simplemente, una tostada sobre la que se puede poner casi todo.Las hay de muchos ingredientes pero la básica es con tomate, albahaca, ajo y aceite,
Os pongo la receta de la última que hice:
Encender el horno y tostar ligeramente las tostadas de pan, preferiblemente de pueblo.Restregar el ajo sobre las tostadas Cortar el tomate a cuadritos y escurri rel jugo. Añadirle queso mozzarella o feta cortados a cuadritos y albaca fresca muy picadita y un chorreón de un buen aceite de oliva. Remover bien toda esta mezcla y colocarla encima de cada tostada. Gratinar un poco y comer enseguida.
Os pongo la receta de la última que hice:
Encender el horno y tostar ligeramente las tostadas de pan, preferiblemente de pueblo.Restregar el ajo sobre las tostadas Cortar el tomate a cuadritos y escurri rel jugo. Añadirle queso mozzarella o feta cortados a cuadritos y albaca fresca muy picadita y un chorreón de un buen aceite de oliva. Remover bien toda esta mezcla y colocarla encima de cada tostada. Gratinar un poco y comer enseguida.
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