Ingredientes:
4 Puerros
5 Patatas
2 Zanahorias
Aceite
1 Cebolla
4 dientes de
Ajo
Sal
Agua
Elaboración:
Pocha en una cazuela con aceite la cebolla, la zanahoria, todo bien picado junto con los ajos enteros y pelados y los puerros limpios cortados en aros. Después, añade las patatas troceadas y rehógalas también. Sazona. A continucación, vierte el agua y déjalo cocer durante 30 minutos aproximadamente. Por último, pon a punto de sal y sirve.
Receta de mi libro:
1.069 Recetas
Karlos Arguiñano.
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