5/10/2007

ATUN KORMA

Ingredientes:
1 Kg. de atún en dados
2 cebollas picadas
1 cucharada de korma
2 cucharadas de leche de coco
10 grs. Jengibre
Agua
Aceite

Preparación:
Saltear las cebollas picadas en sartén con aceite
Agregar 1 cucharada de Curry y el pescado en trozos.
Cubrir con agua y dejar hacer 1/2 hora.
Añadir 1/2 taza de agua tibia, 2 cucharadas de leche de coco, y el jengibre.
Cocer unos 7 minutos más ligando toda la salsa.

*Yo les añadí, lemon gras picadito con cebolletas y pasas sultanas y un poco de coco rallado.