Ingredientes:
Rodajas de merluza
1 cebolla picada
2 tomates
1 cucharadita de tomillo
una pizca de azúcar
1/2 vaso de brandy
pimienta
sal
aceite de oliva
Preparación:
En la cubeta, sofreir en el aceite , la cebolla, el tomate, tomillo, azúcar,sal y pimienta.
Rehogar todo bien y añadir las rodajas de merluza y el brandy.
Dejar que evapore un poco el brandy y tapar la olla.
Cocinar en PROGRAMA: PESCADO
*Si se quiere se puede cambiar la merluza por pargo, bacalao, pescadilla, urta, etc...
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