·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


4/16/2021

ALCACHOFAS COCIDAS

Ingredientes:
Alcachofas
Agua

Preparación:
Cocer las alcachofas enteras cubiertas con agua, durante 15 minutos.
No limpiarlas para evitar que se oxiden.
Sacar, escurrir y desechar el agua.

Dejar enfriar un poco, retirarles las hojas duras y listas para prepararlas como gusten.

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