Ingredientes:
8 langostinos
2 chdas de piñones mondados
1 dedo de aceite de oliva suave
1 dedo de agua
Un chorrito de vinagre
Sal, al gusto
Preparación:
Pelar los langostinos y cocerlos al vapor, reservar.
Poner todos los ingredientes en la batidora y triturar bien hasta que quede una crema fina y homogénea.
Emplatado:
Colocar la salsa en el fondo de una fuente y colocar los langostinos cocidos encima.
Acompañar con triángulos de pan frito.
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