SOPA PRIMAVERA

Ingredientes: 

100 gr de jamón picado

1 cebolla

2 zanahorias

Agua

2 chdas de guisantes 

100 gr de judías verdes, puerro, calabacín, brócoli,..

3 chdas de fideos finos, cabellín

aceite

Preparación: 

En cazuela con un poco de aceite, saltear el jamón el puerro y la cebolla picada.

Añadir las zanahoria peladas y picadas y rehogar unos minutos. 

Añadir agua y dejar cocer 10 minutos.

Seguidamente añadir el resto de verduras troceadas y cocer 1 hora a fuego suave.

Añadir los fideos y cocer hasta que estén tiernos.