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10/04/2016
III OTOÑO ENOTURÍSTICO: "A VENDIMIAR LA ZALEMA" Y "A VENDIMIAR CON PLATERO
Comienza un mes 10: Octubre enoturístico.
3 actividades enogastronómicas que no puedes perderte.
Auténticas experiencias para los sentidos y conocimiento de primera mano de la vendimia y todo el proceso de elaboración del vino con guiños hacia nuestra rica cultura onubense y sus tradiciones.
¿Te apetece un almuerzo maridaje?
Más información y reservas aquí:
A vendimiar la zalema
Sábado 8 de octubre de 2016. 11:30h.
Centro de Interpretación del Vino Condado de Huelva
Bollullos par del Condado
Vive con la familia y en primera persona la experiencia del viticultor-bodeguero, desde la viña hasta la botella, pasando por todos los procesos de elaboración del vino (cosecha, transporte, pisado, crianza), así como degustar un Desayuno campero y Almuerzo maridaje en Bodega, con taller participativo del oficio de la venencia y etiquetado creativo de botellas.
Adultos 25 euros · Menores 18 años 10 euros
A vendimiar la zalema
Domingo 9 de octubre de 2016. 9:00h.
Centro de Interpretación del Vino Condado de Huelva
Bollullos par del Condado
Disfruta de una Ruta de Senderismo por paisajes del entorno de Doñana y vive en primera persona la experiencia del viticultor-bodeguero, desde la viña hasta la botella, pasando por todos los procesos de elaboración del vino (cosecha, transporte, pisado, crianza), así como degustar un Desayuno campero y Almuerzo maridaje en Bodega, con taller participativo del oficio de la venencia y etiquetado creativo de botellas.
Adultos 30 euros · Menores 18 años 15 euros
A vendimiar con Platero
Domingo 23 de octubre de 2016. 11:15h.
Plaza junto al Castillo de Santo Domingo
Moguer
Vive en primera persona la experiencia de un bodeguero de principios del S.XX, desde la viña hasta la botella, pasando por todos los procesos de elaboración del vino (transporte con burros, pisado, trasvase del mosto etc), con Almuerzo maridaje en Bodega, con taller participativo del oficio de la venencia y etiquetado creativo de botellas. Y opcionalmente participar en una Vendimia y degustar un desayuno campero.
Adultos 30 euros · Menores 18 años 15 euros
C/ Miraflores nº 67
Bollulos Par del Condado-Huelva
Teléfonos:
Víctor F. Vega : 665 450 252
Juanma Sánchez : 655 753 765
5/06/2015
AGENDA CULTURAL Y FESTIVA 2015 EN CHIPIONA
ACTIVIDADES Y VISITAS TURÍSTICAS
FARO DE CHIPIONA. El faro más alto de España, con 69 metros y 322 escalones.
Precio: 5€ / persona (niños menores de 7 años: gratis). Indispensable inscripción previa. Sujeto a disponibilidad. La Oficina de Turismo se reserva el derecho a modificar este calendario. Reservas: Oficina de Turismo (C/ Castillo, 5). Teléfono: 956 92 90 65. E-mail: turismo@aytochipiona.es
SANTUARIO DE NUESTRA SEÑORA DE REGLA. Antigua fortaleza de los Ponce de León y monasterio de los Agustinos. De estilo neogótico, actualmente atendido por la comunidad Franciscana. (Paseo Costa de la Luz, Telf. 956 37 01 89)
Horario de visitas: de 8:00 a 12:00 y de 17:00 a 19:30.
Horario de Misas: lunes a viernes: Mañanas: 08:00. Tardes: 19:00 horas. Sábados: Mañanas: 07:30 (Misa de la Virgen). Tardes 19:00. Domingos y Festivos: mañana: 9:00, 11:00, 13:00. Tardes: 19:00.
VISITAS AL MUSEO “REGLA Y SUS MISIONEROS”. Sólo para grupos. Indispensable inscripción previa. Sujeto a disponibilidad. Teléfono de contacto: 956 37 01 89. Lugar: Santuario de Ntra. Sra. De Regla.
PARROQUIA DE NTRA. SRA. DE LA O. Erigida en el año 1579 bajo el estilo Gótico y modificada en parte en el S. XVIII bajo la influencia del Barroco y el Neoclasicismo. Teléfono: 956 37 01 92. Visitas: Lunes a viernes no festivos: de 08.00 a 14.30 y en horario de misas: lunes a sábados: 20:00. Domingos y festivos: 9:00, 11:00, 12:30 y 20.00. Misa neocatecumental (sábados): 21:45.
ERMITA DEL CRISTO DE LAS MISERICORDIAS. En su interior se venera al Cristo de las Misericordias al que se le atribuye el milagro de salvar a la localidad de la inundación provocada por el Terremoto de Lisboa en 1755.
Horario de visitas: de lunes a domingos: 19.00-21.00. Domingos: 10.00-13.00
CASTILLO Y CENTRO DE INTERPRETACIÓN “CÁDIZ Y EL NUEVO MUNDO”.
Centro dedicado a la relación de la provincia de Cádiz con el Descubrimiento y Colonización de América.
Horario de visitas: De martes a domingo y festivos: 10:00 - 14:00 horas. El último pase tendrá lugar 45 minutos antes del cierre. Precios: general: 2 €. Reducida: 1 € (menores de 14 años, pensionistas, mayores de 65 años, grupos concertados). Más información: Oficina de Turismo de Chipiona 956 92 90 65 y castillochipiona@gmail.com
CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LA NATURALEZA Y EL LITORAL "EL CAMALEÓN".
Este Centro supone un importante espacio para el análisis y estudio del Camaleón, especie animal autóctona de Chipiona, así como de toda la zona natural de la localidad. Dirección: Avda. de la Laguna s/n. Horario: 10,00 - 13,30 (de lunes a viernes no festivos). Más información 956 926 923 y 662 338 500 (sólo mañanas).
MUSEO DEL MOSCATEL. Enclavado cerca del centro histórico de Chipiona, ofrece al visitante un paseo por la historia y la cultura del vino. Horario de visitas: Del 1 de octubre al 30 de mayo (Sólo sábados y domingos): 10,30-14,30 y 18,00 -21,00. Dirección: Avda. de Regla 8- 10. Teléfono: 956 37 18 04 y www.museodelmoscatel.com Precio: 4 € (entrada general), 3 € (pensionistas), menores de 6 años: gratis.
MAUSOLEO DE ROCÍO JURADO. Horario de visitas: lunes a sábado: 09,00-13,00 y 16,00-18,00. Domingos y festivos: 09,00-13,00 horas (Cementerio Municipal San José - C/ San José).
PEÑA CULTURAL FLAMENCA
Avda. de la Esperanza, 12 Telf.: 696 054 239 - 608 670 809 - 697 835 783
BODEGAS
BODEGA CÉSAR FLORIDO. C/ Padre Lerchundi 35 y 37. Teléfono: 956 37 12 85. Visitas martes, miércoles y jueves de 11:00 a 13:00. Para grupos de 30 a 40 personas con cita previa. Bodega de elaboración (C/Padre Lerchundi 35-37) y explicación in situ del proceso, recorrido por el centro histórico a pie hasta la Cruz del Mar, presenciando los corrales de pesca, hasta llegar a las bodegas de crianza y envejecimiento (C/Castillo 15-17 o C/ Ladislao Carrascosa), con degustación y cata de nuestros vinos. El precio es 9,00 €/ persona. www.bodegasflorido.com
BODEGA MELLADO MARTÍN. Ctra. De Rota Km. 2. Teléfono: 956 37 01 97. Visita gratuitas: lunes a viernes: 8.00-14.00 y 17.00-19.00. Sábados y domingos: 10.00-14.00.www.josemelladomartin.com
BODEGA COOPERATIVA CATÓLICO AGRÍCOLA.
Bodega de elaboración: Ctra. Chipiona-Sanlúcar, km. 2.
Bodega de crianza y envejecimiento: Avda. de Regla, 8 - 10. Teléfonos: 956 37 15 94 // 956 37 18 04. www.catolicoagricola.com
RUTAS TURÍSTICAS EN BARCO Y ACTIVIDADES NÁUTICAS
ESCUELA MUNICIPAL DE VELA. Información: 666 12 12 51 (Luís Carlos) / 675 65 06 72 (Eduardo), /candchipiona@hotmail.com / www.chipionaatodavela.blogspot.com
CHIPIONA CHÁRTER. Pesca y paseo. (Mazagón /Bajo Guadalquivir/ Cádiz, etc). Puerto Deportivo s/n Telf.: 618 01 13 04 (Pepe)
CHARTER NÁUTICO. Paseos en barco. Tel: 673 47 62 72
TRIMAN NAUTIC. Alquiler de embarcaciones a motor y/o vela para pesca o paseos.
info@alquilerdeembarcaciones.es Telf. 616 577 891 (Pepe)
RUTAS Y ACTIVIDADES ECUESTRES
CLUB HÍPICO LA GARROCHA. Pinar de la Villa (pasando Inturjoven). Telf. 658 855 840 Curro.lagarrocha@gmail.com Iniciación a la equitación y paseos a caballo. Precio: 25 € (paseo hora y 15 minutos). Horario: Lunes a sábado 9:00-14:00 y 17:00- 20:00
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 CLUB HÍPICO LOS MAJADALES. Pinar de la Villa (Ermita Regla del Pinar). Telf. 677 506 944. Clases de equitación (10 €), rutas a caballo (15 €) Rutas nocturnas (20 €), doma. Horario: 17:00-22:30. http://picaderolosmajadales.blogspot.com.es/
CLUB HÍPICO CHIPIONA. Centro de Alto Rendimiento. Hípica Alta Escuela. www.ignaciolopezporras.com Telf.: 666 456 028
ACTIVIDADES CULTURALES
EXPOSICIÓN DE PINTURAS. ÓLEOS DE MANUELA LORA ÁLVAREZ. Del 8 de mayo al 24 de mayo. Lugar: Taberna El Chusco. Sala de Exposiciones Colectivo Espacio Vacío (C/ Padre Lerchundi, 13)
EXPOSICIÓN DE INSECTOS. Del 29 de mayo al 14 de junio. Exposición de los insectos más bellos del mundo. Lugar: Taberna "El Chusco". Horario: de jueves a domingo. Organizada por el entomólogo José M. Rivas.
EXPOSICIÓN DE PINTURAS. JULIO CEBALLOS. Lugar: C/ Isaac Peral. Horario: 12:00- 14:00 y a partir de las 18:00 horas.
ACTIVIDADES DEPORTIVAS
POLIDEPORTIVO MUNICIPAL. Avda. de la Constitución/Avda. del Universo. Telf.: 956 929 067 // deportes@aytochipiona.es
ESCUELA DE PSICOMOTRICIDAD. Para niños de 3 a 6 años. Lugar: Pabellón Príncipe Felipe. Inscripciones gratuitas en la Delegación de Deportes: 956 929 067 o deportes@aytochipiona.es
IV TRIATLON CROSS "PLAYAS DE CHIPIONA". Domingo, 17 de mayo
Hora: A partir de las 10,30 horas. Inscripciones hasta el 12 de mayo en clubatletismochipiona@gmail.com. Boxes (salida y meta): Playa de las Tres Piedras (junto modulo de salvamento)
XIX CONCURSO DE EMBARCACIÓN FONDEADA. Sábado, 30 de mayo.
Organiza Club Náutico Chipiona. Mas información: Delegación de Deportes: 956 929 067 o
deportes@aytochipiona.es
XI 10 KMS. CORREPLAYAS. Sábado, 6 de junio
Lugar: Santuario de Ntra. Sra. de Regla. Hora: 20,00 horas Inscripciones: www.dorsalchip.es
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OTRAS ACTIVIDADES
XXIII PREGÓN DE LA ROMERÍA DE NTRA SRA DE REGLA DEL PINAR. Sábado 9 de Mayo. Lugar: Ermita del Pinar. Hora: 22:00 Horas. A cargo de D. José del Moral Rodríguez.
CONCIERTO FLAMENCO DE SAMUEL SERRANO. Sábado 16 de Mayo. Lugar: Peña Cultural Flamenca “José Mercé” (Avda. de la Esperanza, 12). Organizado por la Fundación Provincial de Cultura (Circuito Flamenco 2015)
EL ROCIO 2015. Programa:
SOLEMNE TRIDUO. Del 6 al 8 de mayo. Lugar: Capilla de la Hermandad del Rocio. Hora: 21,30
FUNCION PRINCIPAL DE INSTITUTO. Domingo, 10 de mayo. Lugar: Parroquia Ntra. Sra. de la O. Hora: 13,30
MISA DE ROMEROS. Martes, 19 de mayo. Lugar: Parroquia Ntra. Sra. de la O. Hora: 08,30. A continuacion salida para El Rocio
CONCIERTO DE PIANO A CARGO DE ALBERTO GONZÁLEZ CALDERÓN. Sábado 23 de Mayo. Lugar: Hotel Al Sur de Chipiona. Hora: 21:00 horas. Organiza: Juventudes Musicales de Chipiona.
V RUTA CANINA CHIPIDOG. Domingo 24 de mayo. Hora: 11:00 h. Lugar: Explanada del Muelle. Organizada por la protectora de animales Chipidog
RASTRO CULTURAL ARTESANO. Sábados, domingos y festivos.
Horario: 10.00-14.00. Lugar: Plaza Pío XII.
FESTIVAL ALRUMBO 2015. 16, 17 y 18 de julio. Lugar: Costa Ballena - Chipiona.
Más información: www.alrumbofestival.com
EXPOCABALGATA 2015. Sábados: de 11:00 a 13:30 y de 19:00 a 21:00. Domingos: de
11:00 a 13:30. Lugar: Parque Poeta Miguel Hernández. Entrada gratuita.


Oficina Municipal de Turismo de Chipiona
C/ Castillo, 5 Tel. 956 92 90 65 Fax 956 92 23 31
www.turismochipiona.es www.aytochipiona.es turismo@aytochipiona.es
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10/11/2013
OTOÑO EN LA CONSTANCIA: ACTIVIDADES CULTURALES CON AIRE-ARTE
Este Otoño te traemos una amplia gama de actividades para toda la familia en la Viña La Constancia. Este complejo situado en el 1,8km de la carretera del Calvario (CA-3101), reúne restaurante, bodega, viñas, aparcamiento y amplias zonas verdes. Además de su gastronomía en la que se mezclan platos típicos y guisos, dispone de venta de vinos, vinagre y brandy. Durante todo el otoño realizaremos actividades culturales e infantiles para los clientes de este complejo, las cuales se suman también al castillo hinchable y una zona infantil con monitora, cine infantil, juegos, pintacaras y karaoke todos los fines de semana.
ACTIVIDADES CULTURALES
• Sábado 5 Octubre 12:30. Proyección documental del vino de Jerez y jornada de puertas abiertas a la bodega. Actividad Gratuita.
• Sábado 19 Octubre 16:00. Magia de Cerca con Manu Gómez. Actuación gratuita de magia de cerca en la sobremesa
• Domingo 20 Octubre Jornadas fotográficas. Este día los clientes serán guiados por los alrededores de la viña y su bodega con cámara en mano, fotografiaran cualquier rincón que vean en la viña o la bodega. Tras la degustación de una copa de Jerez, durante el almuerzo los clientes verán proyectadas sus imágenes en una pantalla, colgando una foto de cada participante en el Facebook de Viña Constancia. La foto más votada recibirá una botella de vino de Jerez y una invitación a una tapa de ajo y otra de menudo como premio. Precio 3€
• Domingo 27 Octubre: Aliña tus aceitunas. Explicación histórica del olivar en Jerez, recogida de aceitunas y taller de aliños de aceituna. A las tres semanas se citarán a los participantes para recoger sus aceitunas aliñadas y personalizar su tarro de aceitunas. Incluye un bote de aceitunas de 500 gramos por persona. Precio 7,5€
• Sábado 2 Noviembre: Taller de ajo. Son fechas de comidas caseras y el Ajo Campero es un plato que mucha gente ha dejado de aprender para degustarlo en una venta o un mosto, nosotros enseñaremos de forma participativa a los clientes para que sus manos sean las que lo hagan y luego degustemos con mosto de nuestra tierra. Precio 7,5€
• Viernes 8 Noviembre: Cata nocturna. Visita nocturna a la bodega con cata de los vinos de Herederos Nicolás Martín acompañados de quesos de la Sierra de Cádiz. Precio 10€
• Domingo 10 Noviembre: Embotellado de mosto. Los padrinos de las cepas de las Constancia volverán a encontrarse en una actividad en la cual podrán embotellas su propio mosto. Para todos aquellos que no apadrinaron las cepas en su día, se ofrece la posibilidad de hacerlo ahora y así poder llevarse su botella de mosto personalizada.
• Domingo 10 Noviembre: Actuación en la Terraza de Saxofón en directo acompañado de degustación de Mojito de Brandy. 16:00 horas.
• Domingo 17 Noviembre. Entrega de aliños. Volveremos a encontrarnos en la Viña la Constancia para degustar esas aceitunas que partimos y aliñamos acompañadas de mosto de la Tierra.
• Domingo 24. Senderismo entre viñas. Ruta de Senderismo entre viñas conociendo su cultura con inicio y final en la Viña la Constancia, incluyendo la degustación de ajo campero, rabanitos y mosto. (10:30h a 13:30). Precio 6,5€
• Domingo 24. GRAN ZAMBOMBA. Actuación en directo, desgutaciones y zona infantil
ZONA INFANTIL
Todos los sábados y domingo de 14:30 a 17:30 tendremos una zona infantil habitada con el objeto de que los pequeños/as juegen tranquilamente mientras que sus padres y madres disfrutan de la gastronomía de la Constancia. Vigilados en todos momento de una monitora titulada, los niños y niñas disfrutaran de castillo hinchable, pintacaras, juegos y karaoke para no parar de bailar.
Además a las 16:00 de todos los sábados y domingos tendremos nuestro cine infantil, con la proyección de una pelicula infantil e invitación a palomitas.
Además a las 16:00 de todos los sábados y domingos tendremos nuestro cine infantil, con la proyección de una pelicula infantil e invitación a palomitas.
5/30/2013
HUERTOS DE OCIO "SANTA ROSALIA"
En el centro de la Bahía de Cádiz, a 5 minutos de Puerto Real, a 5 minutos de San Fernando y a 15 minutos de Cádiz; te ofrecen parcelas de 80 m2 para que cultives tus propios alimentos a un precio de 60 €/mes, libre de ruidos de la ciudad. La parcela se entrega limpia de hierbas, con la tierra labrada y abonada con estiércol, en estado totalmente preparada para sembrar.
Te proporcionan las herramientas necesarias para el cultivo, así como el agua para regar por goteo, incluido en el precio.
Dispones de una caseta individual por parcela, para guardar tus propias herramientas, semillas, y todo lo que necesites para trabajar tu huerto.
Además de ello hay un almacén comunitario para las herramientas. Los huertos de ocio (también llamados huertos familiares) son pequeños huertos de cultivo dentro y en la periferia de las ciudades cuya función no se centra en la productividad sino sobretodo en el entretenimiento que conlleva cultivar un huerto.
Para reservar tu parcela, solo tienes que ponerte en contacto con ellos al teléfono 667 59 32 52 o por email a : huertosantarosalia@gmail.com, donde te informaran de la disponibilidad actual así como los trámites para reservar tu parcela.
Se encuentran en Barriada Meadero la Reina, Calle Las Palmas 36, cerca del Barrio Jarana, en Puerto Real.
Para más información podéis visitar su web:
5/21/2013
GUÍA BÁSICA DE ORIENTACIÓN SOBRE ACTIVIDADES EMPRESARIALES EN EL PARQUE NATURAL BAHÍA DE CÁDIZ. (CTAQUA)
El delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Federico Fernández, presentó ayer, la guía NaturBahía, destinada a asesorar a empresarios sobre las oportunidades de negocio existentes en el Parque Natural Bahía de Cádiz y desarrollada por el equipo de CTAQUA. El delegado estuvo acompañado del director-conservador del espacio protegido, Antonio Gómez, y del gerente del Centro Tecnológico de Acuicultura de Andalucía (CTAQUA), Juan Manuel García de Lomas. CTAQUA ha sido el encargado de la elaborar la guía con la que se pretende potenciar el desarrollo económico del Parque aprovechando sus recursos naturales.
*Pincha abajo para poder visualizar la Guía.
GUÍA BÁSICA DE ORIENTACIÓN SOBRE ACTIVIDADES EMPRESARIALES EN EL PARQUE NATURAL BAHÍA DE CÁDIZ.
2/26/2013
CÁDIZ INDUSTRIA VIVA
Descubre Cádiz como nunca la has visto
Cádiz Industria Viva es un portal dedicado al Turismo Industrial en la provincia de Cádiz, un innovador concepto de ocio que permite conocer in situ las empresas en funcionamiento y los recursos patrimoniales que forjan el tejido industrial de nuestra región.
Recorrer una refinería, contemplar la cría de cocodrilos, conocer los instrumentos de navegación de nuestros antepasados, ver como se fabricaba el queso en el pasado y en el presente, pasear por unas salinas en plena sierra gaditana o vivir una experiencia única en la dehesa junto a toros bravos son algunas de las actividades que ofrece Cádiz Industria Viva.
La iniciativa de crear esta web nace con el fin de continuar desarrollando el turismo de visita a empresas y la promoción de nuestro patrimonio industrial que la Cámara de Comercio de Cádiz emprendió con la elaboración del estudio “Turismo Industrial en la provincia de Cádiz: presente y futuro”. Ambas acciones son en definitiva una apuesta por el crecimiento de este tipo de turismo que cada vez toma mayor relevancia en España, convirtiéndose en un complemento de alto valor dentro de la oferta turística de Cádiz.
Una forma de ocio complementaria al destino de sol y playa que acerca las empresas gaditanas y su patrimonio al público general. ¿Estás preparado para el viaje?
Visítalos en:
Twitter: https://twitter.com/CadizViva
Pinterest: http://pinterest.com/CadizViva/
El programa Cádiz Industria Viva cuenta con empresas de todos los sectores (industria agroalimentaria, petroquímica, energía, ganadería,...) que quieren mostrar el proceso de producción de sus productos. También colaboran algunas entidades que forman parte de nuestro patrimonio industrial cultural, abriendo sus puertas a visitas escolares, profesionales o turísticas.
7/25/2012
RUTA CORCHERA “EL DESCORCHE EN LOS ALCORNOCALES-CAMPAÑA GRACIAS A TI”
“El descorche en Los Alcornocales-Campaña Gracias a ti”
El pasado 23 de julio, fuímos invitados a la Jornada de Familiarización con la Saca del Corcho y el Viaje del Tapón de Corcho hasta la Mesa. dirigida a expertos del sector, bloggers y bodegas de la provincia, una actividad totalmente gratuita, contando con los servicios de la empresa alcornocaleña Educam Rural S.L. para la realización de la visita guiada.
Esta actividad se encuentra dentro de la campaña
"Gracias a tí", impulsada por la empresa Miquel Alimentación Grup
El corcho ha sido un elemento clave en la historia y evolución de los vinos andaluces, y mediante esta jornada de visita al corazón de Los Alcornocales, quisieron ofrecernos la oportunidad de conocer de primera mano las labores de extracción del corcho, uno de los últimos oficios artesanos y manuales de nuestro territorio, punto de partida del camino que recorre un tapón de corcho, desde el árbol hasta la mesa.
El Grupo de Desarrollo Rural de Los Alcornocales (GDR de Los Alcornocales), entidad asociada a RETECORK, colabora en la realización de las actividades a desarrollar en los alcornocales andaluces, teniendo como primera toma de contacto una visita de campo a las labores de descorche que se desarrollan en el Parque Natural de Los Alcornocales durante los meses de Julio y Agosto.
PUNTO DE PARTIDA Y DESAYUNO
Quedamos en Jerez con Miguel Ángel Cuevas, Técnico de proyectos del Área de Promoción y Cooperación del GDR Los Alcornocales, donde nos esperaba un microbús y partimos hacia la conocida Venta de Puerto Galis, donde disfrutamos de un buen desayuno serrano: café con leche y una buena rebaná de pan telera de Algar acompañada de manteca colorá con zurrapa de hígado, manteca blanca con chicharrones, aceite de oliva virgen extra de Algodonales y tomate .
VISITA DE CAMPO
Nos dirigimos en bus hacia la finca “El Corchaillo”, una dehesa de alcornoque y ganado bravo propiedad de Santiago Domecq, dentro del corazón del Parque Natural de Los Alcornocales, para poder contemplar las labores de descorche que se desarrollan durante los meses de Julio y Agosto en esta zona.Tuvimos la oportunidad de conocer de primera mano las labores de extracción del corcho, uno de los últimos oficios artesanos y manuales de nuestro territorio, punto de partida del camino que recorre un tapón de corcho, desde el árbol hasta la mesa.
El descorche se efectúa durante los meses junio, julio y agosto. Cuadrillas de operarios especializados marchan al monte y pelan los alcornoques, despojándolos de su valiosa corteza, el corcho.
Antes del descorche se prepara el terreno, desbrozando la maleza que rodea los pies de cada árbol y abriendo de nuevo las vereas, que se cierran entre pela y pela, pues el descorche se realiza en nuestra zona cada nueve años.
PATIO DE CORCHAS
Nos dirigimos al Patio de Corchas, que es lugar donde los arrieros llevan las cargas de corcho en los mulos.
Allí espera el pesador, con su peso o cabria, y el apuntaor, que vá anotando los kilos de cada tanda de corcho depositada en el plato de la cabria. Luego las panas de corcho se apilan y permanecerán en el campo el tiempo que se estime conveniente hasta que sean cargadas en camiones y llevadas a las fábricas.
SUBEROTECA
Los alcornocales son formaciones boscosas caracterizadas por la presencia del alcornoque (Quercus suber).
Tras la visita guiada al bosque y patio de corchas, nos acercamos a la Suberoteca de Alcalá de los Gazules para conocer la importante labor de este Servicio adscrito a la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.Los alcornocales son formaciones boscosas caracterizadas por la presencia del alcornoque (Quercus suber).
La suberoteca de Andalucía, está ubicada dentro del Complejo Ambiental El Aljibe de Alcalá de los Gazules. Es el primer centro de calidad del corcho de la comunidad autónoma y el segundo del país tras el situado en Extremadura.
El edificio ubicado en Alcalá de los Gazules cuenta con salas de exposición de muestras de corcho, de preparación y clasificación de las mismas, de caldera para cocción del corcho y de experimentación. Asimismo, comprende una bodega donde se obtiene la humedad óptima del corcho, un laboratorio y una oficina.
En sus dependencias nos esperaban Marifé Sánchez, Ingeniero de Montes, Angel Carrasco, Director Adjunto Servicios Alcornocales del Corcho, donde nos informaron sobre todo lo relacionado con este gran mundo del corcho.
Gracias al desarrollo del SACA se ha logrado, entre otros beneficios, aumentar el conocimiento de la situación actual de este sector y el estado fitosanitario del alcornocal andaluz, caracterizar el corcho andaluz, mejorar la producción mediante el asesoramiento a productores y gestores sobre las medidas más adecuadas en función de las características de cada localización, y avanzar en la evolución de la calidad del corcho.
Entre otras acciones de apoyo al sector desarrolladas por la Junta de Andalucía en los últimos años, destaca la suma del Gobierno andaluz a campañas en defensa del tapón de corcho promovidas por asociaciones ecologistas o patronales agrarias; su trabajo en el Plan Director de las Dehesas de Andalucía que se enmarca en la Ley de la Dehesa y que se plantea como un instrumento de planificación general para las dehesas situadas en nuestro territorio; y la redacción de un futuro Plan Estratégico del Corcho.
Pincha para descargarte los folleto divulgativos:
· La Suberoteca Andaluza y la Industria Corchera
· Establecimiento de Rodales Selectos de Alcornoque
· Calidad de Corcho Andaluz
· Descorcha Calidad
Andalucía, que es líder en el sector del corcho al concentrar la mitad de la producción española, cuenta con 336.000 hectáreas de alcornocal. A nivel mundial, nuestra comunidad autónoma es una gran potencia, sólo superada en producción por Portugal, en la que se obtienen anualmente en torno a 40.000 toneladas de corcho -alrededor del 14% de la producción del mundo.
Así, para la campaña 2012 se espera que la demanda se dirija hacia el corcho de calidad y que, al margen del corcho en pila, se obtenga este año un producto de calidad alta-muy alta (con una calidad media de entre 9,5 y 12,5) cuyo precio puede oscilar entre los 1,41 y los 1,84 euros por kilogramo de corcho. La calidad media estimada para este año alcanzaría una puntuación de 8,95.
Sector del corcho
El corcho genera 74 millones de euros y 130.000 jornales en zonas rurales, y la producción en fincas particulares ha ascendido de 26.000 a 44.000 desde 2006 a 2011. En el caso del corcho procedente de las 1.220 hectáreas de las fincas públicas de la Junta de Andalucía, se espera que en esta campaña la producción supere los 785.000 kilogramos.
En cuanto al sector empresarial, actualmente están registradas en Andalucía un total de 12 empresas dedicadas a la extracción, primera transformación y fabricación de paneles, tapones y otros derivados. Atendiendo a las actividades que éstas desarrollan, una industria produce tapones de corcho y otros derivados, 10 empresas se dedican al procesado de planchas de este producto y 5 son productoras de corcho.
ALMUERZO
Al final de este magnífico e instructivo día de campo, fuímos invitados a un almuerzo que se celebró en el “Restaurante El Aljibe”, en el Centro de Visitantes del Parque Natural Los Alcornocales.
Carne mechada
Salmorejo
Fideos a la marinera
Panaché de Verduras
Secreto Ibérico a la Plancha
Mero en Salsa de Gambas
Pan y Picos de Alcalá
Café
Pan y Picos de Alcalá
Café
Flan de chocolate con natillas y nata
Helados
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Todos los asistentes y participantes a estas jornadas, recibimos dos estupendos y útiles obsequios por parte de GDR, CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y MEDIO AMBIENTE. JUNTA DE ANDALUCÍA, UNIÓN EUROPEA, LIDER A, LEADER-FEADER
"Guía de iniciación a la Micología "Parque Natural Los Alcornocales"
Autores: Manuel Becerra Parra y Esrella Robles Domínguez
Editorial La Serranía
y un USB 2.0
"Naturalmente Corcho"
En el vino, el tapón también importa.
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Todos los asistentes y participantes a estas jornadas, recibimos dos estupendos y útiles obsequios por parte de GDR, CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y MEDIO AMBIENTE. JUNTA DE ANDALUCÍA, UNIÓN EUROPEA, LIDER A, LEADER-FEADER
"Guía de iniciación a la Micología "Parque Natural Los Alcornocales"
Autores: Manuel Becerra Parra y Esrella Robles Domínguez
Editorial La Serranía
y un USB 2.0
"Naturalmente Corcho"
En el vino, el tapón también importa.
Y por supuestísimo.....nosotros "amenazamos" con apuntarnos , después de esta magnífica e interesantísima jornada!!!!!
¡Gracias a todos!
Reportaje emitido enl progrma d Canal Sur Europa Abierta sobre a Suberoteca Andalucía. No es una biblioteca, no hay libros, pero sí miles de volúmenes en forma de muestras que nos dan información muy valiosa sobre un producto puntero en Andalucía, el corcho.
Andalucía es la primera productora de España, y una de las más importantes del mundo. Paco Oliver
En pleno corazón del Parque Natural de los Alcornocales, en Cádiz, está la Suberoteca de Andalucía, cuyo objetivo es estudiar y velar por la calidad del corcho.
Andalucía es la primera productora de España, y una de las más importantes del mundo. Paco Oliver
En pleno corazón del Parque Natural de los Alcornocales, en Cádiz, está la Suberoteca de Andalucía, cuyo objetivo es estudiar y velar por la calidad del corcho.
7/16/2012
PRESENTACIÓN DE LA BIENAL MARÍTIMA DE LA PROVINCIA DE CÁDIZ
BIMAC se
estrena con el encuentro ‘Ahora el Mar’, localizado en la Casa
de las Cuatro Torres y que en sus días finales coincidirá con la Regata de
Grandes Veleros
La Bienal
Marítima comienza el jueves una ‘singladura’ de 5 meses con
actividades culturales, deportivas y gastronómicas.
La organización de la Bienal
Marítima de la Provincia de Cádiz (BIMAC) pretende mostrar a la
ciudadanía el potencial económico y cultural del mar, centrándose sobre todo en
su influencia en la generación de nuevas actividades productivas y tendencias
artísticas. Para cumplir ese objetivo cuentan con un plazo de 5 meses,
desde el 19 de julio hasta final de año, en el que promoverán iniciativas
culturales, deportivas, gastronómicas y didácticas.
La BIMAC se estrenará el próximo
jueves con la apertura del encuentro ‘Ahora el Mar’, que se
localizará en la Casa de las Cuatro Torres (en el número 3 de la Plaza
de Argüelles en Cádiz). Del 19 al 29 de julio las estancias de este bien de
interés cultural se poblarán con diferentes propuestas artísticas, científicas,
gastronómicas, empresariales... y en sus últimos días coincidirán con la
celebración de la Regata de Grandes Veleros. La entrada ordinaria tiene
un precio de 3 euros, si bien la organización asumirá la distribución masiva de
bonos que reducirán la cuantía un 50 por ciento. En las previsiones de la BIMAC
también se contempla la organización de una revisión histórica titulada Pañol
de la Memoria; la quinta edición de la Regata Ciudades Constitucionales;
programas didácticos para escolares; congreso de Modelismo Naval;
o un Salón Gastronómico de productos del Mar. Las previsiones detalladas
y su actualización se publican en la web www.bienalmaritima.com
En la presentación de BIMAC 2012
han intervenido la vicepresidenta primera de Diputación, Mercedes
Colombo; el delegado de Turismo en el Ayuntamiento de Cádiz, Bruno
García; el director de la Bienal, Miguel Ramos Grosso; y el director
de Ahora el Mar, Paco Cano. La organización es netamente privada y está
liderada por Rumbo Sur. Diputación, Ayuntamiento de Cádiz, Junta de
Andalucía, la Universidad de Cádiz y diferentes entidades privadas
participan como colaboradoras y patrocinadoras.
Mercedes Colombo y Bruno García
han valorado el asociacionismo de diferentes creadores y empresas para que
pueda fructificar BIMAC, precisamente en el actual contexto de crisis
económica. Y se han congratulado por la coincidencia con la Regata de Grandes
Veleros, al servir como un rico complemento cultural para los visitantes que
acudan a la capital gaditana. La BIMAC, al perdurar hasta final de año, también
contribuye a la celebración de la efemérides del bicentenario de la
Constitución de Cádiz de 1812.
Ramos Grosso y Paco Cano han
destacado el carácter multidisciplinar de las propuestas amparadas por la
BIMAC, revelador de la diversificación de negocios y actividades productivas
que convergen en su elemento motivador: el mar. BIMAC tendrá un alcance
provincial y parte de sus contenidos expositivos recorrerán diferentes
poblaciones como muestras itinerantes.
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