DONETES SIMPLES EN DONUTERA

Receta básica (para 30 donuts aprox.) de la máquina

Para la masa: 

130 g de azúcar 

260 g de harina 

1 paquete de azucar vainillado 

1/4 litro de leche 

3 huevos 

5 cucharadas de aceite de girasol 

1 paquete de levadura en polvo de repostería 

Para la cobertura:  

Azúcar glas, cobertura para repostería. 

Preparación: 

Montar el azúcar, el azúcar vainillado y los huevos a punto de nieve en un recipiente con el batidor, después añadir el aceite. Batir la masa hasta que quede cremosa. Mezclar la levadura con la harina y tamizar sobre la masa. Por último añadir la leche y remover la masa. 

Dejar reposar la masa durante 15 minutos.

Preparación de la masa en Thermomix:

Montar las claras a punto de nieve (Th: vel.3 y 1/2, 4 min.). Reservar.

En el vaso, mezclar y batir los huevos, el azúcar y  el azúcar vainillado, 2 minutos, vel. 5.

Añadir la leche y mezclar, 10 seg. vel. 3.

Incorporar la harina y levadura y mezclar 3 min. vel. 3.

Añadir las claras y mezclarla con una espátula.

Dejar reposar unos 15 min.

Encender la máquina y engrasar los huecos de los donuts con aceite de girasol.

Cuando se enciendan las dos luces superiores (roja y verde), verter la masa rellenando los agujeros. Tapar y hornearlos 3 min., dar la vuelta a los donuts y dorar 2 min. más.

Sacar y dejar enfriar sobre rejilla.

Se pueden comer simples o espolvorearlos con azúcar glass, glaseado blanco o de naranja o bañar con  chocolate.

DONUTS O DONETES INSTANTÁNEOS

Hoy hicimos donetes , con el preparado que compramos en Lidl para nuestra donutera. Son facilísimos de hacer. Mirad que bonitos quedaron…

DONUTS O DONETES ESPONJOSOS

Ingredientes:

200 grs. margarina

75 grs. azúcar

3 huevos

150 grs. de harina

1 cucharadita de azucar vainillado

Preparación:

Mezclar y batir todo.

Engrasar la donutera y colocar en cada molde, una cucharadita de pasta. Dejar cocer unos 5 minutos.

DONUTS O DONETES de CHOCOLATE

Ingredientes:

2 huevos

60 gr.cobertura de chocolate

38 gr.mantequilla

38 gr.azúcar

30 gr.harina

7 gr. cacao en polvo

Preparación:

Batir un poco los huevos con el azúcar, incorporar el chocolate derretido tibio, la mantequilla derretida, la harina y el cacao. Mezclarlo todo muy bien y hornear en la donutera unos 7 minutos.

DONUTS O DONETES DE NARANJA

Salen 48 donetes.

Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite,

1 taza de azúcar,
3 yemas de huevo
1 taza de leche
1 cucharada de extracto de naranja,
Piel de una naranja - rallada fina,
1 cucharada de levadura en polvo,
3 tazas de Harina

Preparación:
Mezclar la margarina, el azúcar, las yemas de huevo, la leche, la ralladura de naranja y el extracto de naranja. Batir bien.

Añadir la harina junto a la levadura en polvo, hasta formar una pasta consistente.

Dejar reposar una hora.

Calentar la donutera y engrasarla con un poco de margarina.

Cuando indique la donutera, verter la pasta anterior hasta la mitad del hueco. Tapar y cocer unos 3-5 minutos.

Espolvorear con azúcar glas o sumergir en glaseado de naranja.

GLASEADO DE NARANJA:

Ingredientes:
1 taza de azúcar glas

1/2 taza de zumo de naranja.

Preparación:

Remover junto para formar un ligero glaseado.

Sumergir los buñuelos fritos y fríos, en el glaseado, cubriendo ligeramente la superficie superior.

* También se pueden bañar en chocolate.

La combinación de naranja y chocolate es una de mis favoritas.

DONUTS

Ingredientes:

(salen 20 donuts)

1 taza de harina tamizada

1 cucharada levadura en polvo

¼ taza aceite

1 huevo

½ taza leche

½ cucharadita de sal

½ taza de azúcar + 1 cucharada

Para las variaciones, agregar las condimentaciones siguientes: vainilla, limón, extracto de la naranja o de almendra, canela o nuez moscada molida moscada (de ¼ a ½ cucharadita, según gusto).

Preparación;

Mezclar y tamizar juntos los ingredientes secos. 

Batir el huevo y la leche juntos y después agregar el aceite.

 Mezclar bien con el resto de los ingredientes con la batidora eléctrica.

Verter la masa en los moldes previamente engrasados.

Cocer al horno por 5-8 minutos. 

EN DONUTERA:

 Engrasar con aceite los círculos de los dos moldes.

Encender la maquina (Donut Maker), y una vez se ponga verde el piloto, verter una cucharada en cada hueco, hasta las 3/4 partes de su capacidad, porque subirán al taparlos. Cierra la tapa y hornear unos 2-3 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.

Sacar y dejar enfriar sobre rejilla.