TAPAS Y RESTAURADORES PARTICIPANTES EN LA VIII EDICIÓN DE LA FERIA GASTRONÓMICA DE LA BAHÍA. 2012

Restauradores participantes en la VIII Edición de la Feria Gastronómica de la Bahía.

1 .- EL TAPEO
Ravioli de Langostino con Salsa de Queso.

2 .- RINCON DE JAVI
Albóndigas a los 3 Quesos.

3.-  RINCON DE LITO
Tapa XX Aniversario "Caramel`lito"

4.- RESTAURANTE "PUENTE DE HIERRO"
Brochetín de Langostinos con Salsa de Pimientos Caramelizada.

5.- EL PENA
Paté de Hígado de Pato con Manzana Caramelizada y Salsa de Manzana.

6.- DE PATA NEGRA
Potaje Vaquero.

7 .- MARISCOS EL 15
Gambas Blancas de Huelva de 1ª.

8 .- IRISH’S NEW YORK
Soldados Isleños con Gabardina.

9.- MICAHELA
Granizado de Monster.

10.- ÑAM-ÑAM
Gambas Blancas a la Plancha sobre Pirámide de Aguacate y Pepino.

11.- LA FOGATZA
Atún a la Gallega con Muselina de Pimiento Rojo.

12 .- KUKO’ TAPAS
Bartolito de Cabrales.

13.- LA TEJA
Mini Tosta de Boquerón y Anchoas sobre base de Calabacín y Cebolla.

14.- BLANC GASTRONOMY
Blanc sobre Mejillón a la plancha con Vinagreta de su Coral y Polvo de Oro.

15.- EL ASADOR EL ANTICUARIO
Pimientos del Piquillo Asado al Horno de Leña bajo Lascas de Atún de Almadrba Confitado y Salteado con Vinagreta de cítricos y Jengibre.

16 .- LA BILBAINA
Pimiento del Piquillo relleno de Bakalao.

17.- YEYO CELEBRACIONES
Brochetitas de Langostinos al estilo Yeyo.

18.- FIORE DECO.
Pechuguitas de Pollo en Salsa de Almendras.

INAUGURACIÓN DE LA VIII FERIA GASTRONÓMICA DE LA BAHÍA 2012 EN SAN FERNANDO

Dentro de los actos vinculados al Bicentenario en la Semana de la Celebración del 24 de Septiembre, se celebró ayer la inauguración de la VIII Feria Gastronómica de la Bahía en San Fernando.

 LA VIII Feria Gastronómica de la Bahía 2012 de  SAN FERNANDO, organizada por la Asociación de Comerciantes de San Fernando , estará instalada hasta el domingo en el Parque Almirante Laulhé, y estará abierta al público desde las 13.00 horas de horas.

Inauguración de la Feria y corte de la cinta, parte del Alcalde de San Fernando, José Loaiza;  Javier de Torre, Subdelegado del Gobierno en Cádiz; Francisco J. Romero, Tte. Alcalde del Área de Sostenibilidad Ambiental y Promoción de la ciudad y Vpte. de la Fundación de Cultura,Pascual Junquera Aparicio, Delegado de Vías y Obras Manuel Luna, Presidente de ACOSAFEy; la Delegada de Comercio, Cristina Arjona y Manuel Alguacil Mejías, de la Junta Directiva de ACOSAFE .

Como viene siendo habitual, cada año se suman más hosteleros. Este año ya alcanzan la totalidad de 19 participantes en la que se pueden degustar hasta 156 tapas diferentes.

Acosafe con esta Feria, pretende potenciar el comercio la hostelería isleña, esperando ampliar sus ventas con esta iniciativa, que seguro logrará, pues ya ha conseguido ser un buen referente en toda la Bahía, debido éxito de público asistente durante las ferias anteriores.

El Alcalde de San Fernando, José Loaiza, apostaba por la ubicación de esta Feria dentro del Parque Almirante Laulhé, aunque ya se está quedando pequeño y nos adelanta que ya está en proyecto una nueva ubicación, más grande para dar cabida a todos los hosteleros, pues en varios años, algunos se quedaron fuera por falta de sitio.

Brindis con una copa de manzanilla La Guita (Grupo Estevez), uno de los patrocinadores de la Feria. 

Feria o "Muestra", como bien le gusta definirla al presidente de Acosafe, Manuel Luna, que tiene como objetivo entre otros, unir poblaciones ofreciéndoles esta muestra gastronómica donde poder degustar la actual cocina isleña.

El Alcalde de San Fernando y Presidente de la Diputación de Cádiz y Nacho Ordóñez Pereira, responsable Comunicación Grupo Estévez, brindando con manzanilla La Guita, de Bodegas del Grupo Estevez.

La muestra gastronómica permanecerá abierta hasta el lunes día 24  que se clausurará a las 23:00 h.

El pregonero de la VIII FERIA GASTRONÓMICA DE LA BAHÍA 2012, Miguel Ángel López Muñoz, co-propietario y chef del restaurante "Casa Miguel" de San Fernando.

Salineras de La Isla 2012 

Esta Feria Gastronómica de la Bahía se va consolidando año tras año en la ciudad de San Fernando y se ha convertido en el mes de septiembre como un referente para visitar nuestra ciudad.

"CCA "ISLA COMERCIO" tiene como objetivo impulsar el desarrollo económico y social de San Fernando, desde una óptica empresarial y en colaboración con todas las organizaciones económicas, políticas y sociales a escala local, provincial, autonómica y nacional, así como prestar ayuda y una serie de servicios al pequeño y mediano comercio de la ciudad."

www.acosafe.es

EL ASADOR EL ANTICUARIO GANADOR DEL I PREMIO DE LA VIII FERIA GASTRONÓMICA DE LA BAHÍA 2012 EN SAN FERNANDO

 VIII Feria gastronómica de la Bahia 2012 en San Fernando (Cádiz), del 20 al 24 de septiembre,ambos inclusive, en el Parque Almirante Laulhé de San Fernando.

El Jurado de la VIII Feria gastronómica de la Bahia 2012 en San Fernando (Cádiz), otorgó el PRIMER PREMIO al ASADOR EL ANTICUARIO.

Por su TAPA  "Pimiento del Piquillo Asado al Horno de Leña bajo Lascas de Atún de Almadraba Confitado y Salteado con Vinagreta de Cítricos y Jengibre".

 Asador El Anticuario,  C/ Cayetano del Toro nº2 , San Fernando

 Así mismo, el jurado otorgó un Accésit de Mención Especial a la empresa Blanc Gastronomy

por su TAPA "Blanc sobre Mejillón a la Plancha con Vinagreta de su Coral y Polvo de Oro"

Actuaron como jurado de dicha Feria: Manuel Alguacil Mejías, de la Junta Directiva de ACOSAFE ; Manuela Aguilera Sánchez, representante del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Cádiz, 

Manuel Ruíz Torres, Escritor Investigador Gastronómico y Pregonero 2011 de dicha Feria; 

Angela Gallego y Pepi Relinque , miembros del Grupo Gastronómico El Almirez;
Maria Isabel Gonzalez (Gadissa) del blog Noticiario Culinario, 
y Juan Antonio Mena y Pilar Acuaviva, Administradores del blog Túbal , Responsables de Comunicación e Imágen de la Asociación de la Prensa Gastronómica de Andalucía y miembros de PROAMVI, y asesores gastronómicos de la Feria.

Algunos miembros del Jurado: Juan Antonio Mena, del blog Túbal y asesor gastronómico de la Feria,  Pepi Relinque, del Grupo Gastronómico El Almirez y Maribel (Gadissa) del blog Noticiero Culinario, junto a y el chef y pregonero de este año Miguel Ángel López Muñoz y, Mamen Bonet , de la Comisión de Fiestas del Ayto. de San Fernando.

Restauradores participantes en la VIII Edición de la Feria Gastronómica de la Bahía.

1.- EL TAPEO

2 .- RINCON DE JAVI

3.-  RINCON DE LITO

4.- PUENTE DE HIERRO

5.- EL PENA

6.- DE PATA NEGRA

7 .- MARISCOS EL 15

8 .- IRISH’S NEW YORK

9.- MICAHELA

10.- ÑAM-ÑAM

11.- LA FOGATZA

12 .- KUKO’ TAPAS

13.- LA TEJA

14.- BLANC

15.- EL ASADOR EL ANTICUARIO

16 .- LA BILBAINA

17.- EL YEYO

18.- FIORE DECO.

Horario: 

Jueves: de 12 h. a 18 h. y de 20 a 1 h. de viernes a domingo 

Lunes: idem y clausura a las 23 h.

Precio de la tapa: 1,50 € Tapa y Bebida 1 €.

VIII FERIA GASTRONÓMICA DE LA BAHÍA 2012 EN SAN FERNANDO

El 17 de Septiembre, a las 12:00 h. en el Centro de Congresos "Cortes de la Real Isla de León" en San Fernando, se hizo acto de presentación del cartel y del pregón de la VIII FERIA GASTRONÓMICA DE LA BAHÍA 2012, a cargo de Miguel Ángel López Muñoz, co-propietario y chef del restaurante "Casa Miguel" de San Fernando y organizador de la III Asamblea de Euro-Toques de Andalucía, que se celebrará los días 4 y 5 de noviembre de 2012 en La Isla. 

La Asociación de Comercio de la Isla, ACOSAFE y el Ayuntamiento de San Fernando,organizan la VIII Feria Gastronómica de la Bahía, los días 20 al 24 de septiembre,ambos inclusive, que se celebrará en el Parque Almirante Laulhé. 

Horario: De 12 h. a 17 h. Y de 20 h. a 1 h.
Jueves: de 12 h. a 18 h. y de 20 a 1 h. de viernes a domingo y lunes igual pero clausura a las 23 h.

 El precio de la tapa es el mismo del año pasado: 1,50 € la tapa y la bebida 1 €.

Restauradores participantes en la VIII Edición de la Feria Gastronómica de la Bahía.

1     EL TAPEO

2    RINCON DE JAVI

3       RINCON DE LITO

4      PUENTE DE HIERRO

5       EL PENA

6   DE PATA NEGRA

7  MARISCOS EL 15

8  IRISH’S NEW YORK

9  MICAHERA

10    ÑAM-ÑAM

11    LA FOGATZA

12     KUKO’ TAPAS

13    LA TEJA

14    BLANC

15   EL ASADOR EL ANTICUARIO

16   LA BILBAINA

17    EL YEYO

18   FIORE DECO.

Actuaremos como jurado de dicha Feria: Manuel Alguacil Mejías, de la Junta Directiva de ACOSAFE ; Manuela Aguilera Sánchez, representante del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Cádiz, 

Manuel Ruíz Torres, Escritor Investigador Gastronómico y Pregonero 2011 de dicha Feria; 

Angela Gallego y Pepi Relinque , miembros del Grupo Gastronómico El Almirez;
Maria Isabel Gonzalez (Gadissa) del blog Noticiario Culinario, 
y Juan Antonio Mena y Pilar Acuaviva, Administradores del blog Túbal , Responsables de Comunicación e Imágen de la Asociación de la Prensa Gastronómica de Andalucía y miembros de PROAMVI, y asesores gastronómicos de la Feria.

Centro de Congresos "Cortes de la Real Isla de León" en San Fernando

C/ Real, 83

Teléfono: 956 003 901/2

Correo: centrodecongresos@aytosanfernando.org