·"Una receta no tiene alma, es el cocinero quien debe darle alma a la receta".


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5/13/2019

😜🐝 TALLER EN EL ECOMERCADO DE CÁDIZ: CONSTRUYENDO ABEJITAS CON LOS PUPPETS-CO & LTD😜🐝

😜🐝 Taller en la Red Agroecológica de Cádiz - RAC construyendo abejitas 😜🐝  con los PuPPets-Marionetas Company Limited😜🐝
Foto: PuPPets-Marionetas Company Limited
EL ECOMERCADO, se ubica en el Patio de La Casa del Niño Jesús. (Puertas de Tierra), Cádiz.
2º sábado de cada mes de 11:00 a 14:00 h.


Todos los segundos sábados de cada mes, la delegación de Comercio y Artesanía de Cádiz, organiza un Ecomercado de productos frescos y ecológicos de la provincia como verduras, frutas, pan artesanal, miel, jabón, abalorios, todo artesanal.
Todos los productos del ecomercado son de productoras y productores ecológicos y/o miembros del SPG-RAC (Sistema Participativo de Garantía de la RAC + info: http://www.redagroecologicadecadiz.org/s-p-g/pdf-s-p-g/).
Este proyecto se realiza gracias a un convenio de colaboración entre el Ayuntamiento de Cádiz y la Red Agroecológica de Cádiz (RAC).

También organizan diversos Talleres entre ellos en el que participamos con los PuPPets, haciendo  abejitas de marionetas 😜🐝  .
Pasamos un rato muy divertido haciendo cada una la nuestra, la mía la llamé Clotilde y ya la tengo en casa para poder ir practicando cuando invitemos a la Abeja Reina y a sus obreras....espero que no se cuele ningún zángano...

Ese mismo día, por la tarde, organizaron otro Taller para construir al Pollito Pío en La Feria del Libro de Cádiz.

3/12/2019

TALLARINES DE MORINGA CON SALSA DE SETAS

Esta receta se la dedico a Mari Ángeles, pues gracias a ella pude conseguir reemplazar mi máquina Imperia, ya que en uno de los talleres  de pasta fresca, que impartí altruistamente, alguien me dió el cambiazo y me la dieron oxidada y pasada de rosca la pieza de la manivela.
Intenté arreglarla pero fué imposible....;O(

"LA CAÍDA DE LA IMPERIA ROMANA"
Pero "A rey muerto, rey puesto"
El punto positivo ha sido, conocer a Mari Ángeles, y de la que estoy en espera de poder disfrutar su nuevo blog.
¡Gracias!
Ingredientes:
400 gr de harina
4 huevos
2 chdas de Moringa Oleifera ecológica Connatur, en polvo
250 gr setas variadas (1 tarro de Lidl)
1 puerro
2 dientes de ajo
50 ml de manzanilla La Guita (o vino blanco seco)
300 ml nata líquida para cocinar
1 chdta de Condimento preparado de sal marina y plantas aromáticas con setas del bosque (de Aldi), opcional
pimienta
aceite

Preparación:
Preparar primero la PASTA FRESCA CON MORINGA.
Para ello, mezclar los huevos con la harina y 1 chdta de moringa en polvo, 2 min. vel. 2.
 Formar 4 bolas y pasarlas por la máquina hasta la posición 4, o al gusto.
Espolvorearla con harina, para evitar que se peguen. 
 Colgar o formar nidos. Dejar reposar mientras preparamos la salsa.
SALSA DE SETAS
Infusionar la nata con el condimento y 1 chdta de moringa. Si no utilizamos el condimento, salpimentar. Dejar reposar un rato.
Picar el puerro y el ajo muy menudos y pocharlos en un wok con un poco de aceite. 
Añadir las setas escurridas, remover y cocer unos minutos. Añadir el vino, remover y dejar evaporar bien el alcohol.
Incorporar la nata infusionada y cocer todo junto unos 10 minutos  hasta que la salsa quede ligeramente espesa y cremosa.
 Cocer la pasta unos 5-7 minutos, esto dependerá según el grosor o como nos guste el punto o "al dente".
Escurrir y servir las pasta a la moringa en cada plato, y cubrir con un poco de salsa de setas.

2/04/2019

CONNATUR , MORINGA DE CONIL

Ayer fuímos al Ecomercado de Los Toruños y tuvimos la oportunidad de poder saludar a Sergio y Juan Diego Marin Sanz, gerente comercial de Connatur, donde nos informaron sobre su nueva empresa dedicada a la Moringa ecológica de Conil y a los grandes beneficios que ésta aporta a nuestro organismo.
Esta empresa conileña se dedica a la comercialización de productos ecológicos elaborados a partir de la moringa oleifera, basándose en la agricultura ecológica y siempre respetando el medio ambiente.
Comentando recetas que ya hice con la moringa y las que tengo en proyecto para hacerlas en un futuro próximo. Quisieron que probáramos su producto Superfood, para conocerlo mejor y seguir intercambiando opiniones sobre las impresiones que vayamos viendo en diferentes platos que vayamos elaborando en casa.
La moringa oleifera, es un árbol de origen asiático considerado por la OMS(Organización Mundial de la Salud) como el mayor descubrimiento del siglo XXI en el ámbito alimenticio y que su gran aporte nutricional y medicinal, hacen de la moringa oleífera uno de los mejores superalimentos.
Este producto se usa como complemento alimenticio, para añadir valor nutriciónal a tus platos, batidos o postres. Es ideal para deportistas por su alto contenido proteinico 29,4% y para personas que no lo son tanto ya que nos aporta también un alto contenido de vitaminas, antioxidantes, antiinflamatorios y aminoácidos.


CONNATUR-MORINGA, tiene otros productos como:

MORINGA OLEIFERA, cápsulas de complemento alimenticio,
producto ideal para limpiar el cuerpo de toxinas, purifica los riñones y ayuda a fortalecer el sistema inmune. 


Ayuda a incrementar las defensas naturales del cuerpo, controla de forma natural los niveles de colesterol, reduce la aparición de arrugas, proporciona energía, favorece el sistema circulatorio, promueve una correcta digestión y actúa como antioxidante.
También es antiinflamatorio y regula los niveles de azúcar en la sangre. 


INFUSIONES
Foto: Connatur.es

Infusiones de Moringa 100% Natural aromatizadas con extractos naturales de Naranja, Fresa, Limón, Melocotón y Coco.
Más información:
www.connatur.es
Facebook
Tel: 616 878 095

3/27/2016

LECHE DE ALPISTE

El alpiste es una cereal gramíneo con altas propiedades nutritivas y efectos beneficiosos en nuestro organismo, además de acelerar los procesos digestivos es una estupenda fuente de enzimas y propiedades que nos ayudan de forma sana y eficiente a curar el hígado y perder kilos.

La leche de alpiste tiene además propiedades enzimáticas muy elevadas, ayuda a curar colesterol elevado, cirrosis, retención de líquidos, hipertensión, etc., todo esto ayuda a curar el hígado, ya que se encarga de la digestión de nuestras grasas. Con la toma de leche de alpiste lograras equilibrar grasa en venas y arterias y a desinflamar órganos y tejidos, eliminar exceso de agua y toxinas y lograr el peso ideal.
Propiedades y elementos nutritivos del alpiste:
• Poseen una potente capacidad de recarga enzimática. • Excelente fuente de antioxidantes, los cuales previenen el envejecimiento y el desgaste prematuro de la piel. • De gran contenido en proteínas vegetales. • Las enzimas de esta semilla son un remedio natural ideal para desinflamar órganos internos como el hígado, los riñones y el páncreas: el alpiste en un regenerador pancreático muy poderoso, por lo que • Ayuda notablemente a erradicar diabetes (en muy poco tiempo), además • Elimina la cirrosis al aumentar el conteo de hepatocitos del hígado y de paso, claro, lo desinflama. • Recarga los riñones de enzimas, ayuda a eliminar exceso de líquidos. • Previene arteriosclerosis.
• Contiene lipasa, una enzima que ayuda a depurar grasas nocivas en las venas, arterias, o simplemente de los depósitos de grasa, por lo que sirve para como un remedio extraordinario contra la obesidad, celulitis, abdomen abultado, etcétera.
• Aporta tono muscular.
• Es un muy buen aperitivo.
• Ayuda a quemar grasas, disminuye colesterol. Muy buen alimento para dietas de control de peso o para bajar colesterol.
• Tiene propiedades emolientes.
• Un gran remedio para afecciones de riñones y vejiga (cistisis), ya que mata bacterias en las vías urinarias.
• Refrescante.
• Ayuda en casos de gota, edemas, gastritis y úlceras de estómago.
• Ideal para combatir la hipertensión.
LECHE DE ALPISTE
Ingredientes:
5 cucharadas de semillas de alpiste
1 litro de agua (preferiblemente mineral)
Preparación:
Lavar muy bien las semillas de alpiste y dejarlas en remojando durante toda la noche. 
 Al día siguiente escurrirlas y  triturarlas en la batidora con 1 litro de agua, hasta que quede de color blanco, como la leche. Colarlas un par de veces por un colador fino, mejor de tela.
Tomar en ayunas, un vaso de leche por la mañana y otro por la tarde, durante 1 mes, y otro mes más 1 solo vaso al día.

10/15/2015

2ª SESIÓN CICLO DE JORNADAS DE REFLEXIÓN: PRESENTE Y FUTURO DE LA AGROECOLOGÍA

Segunda sesión del ciclo de Jornadas de reflexión: "Presente y futuro de la Agroecología", organizado desde La Reverde, con la colaboración del Ayuntamiento de El Torno, y abierto a cualquier colectivo o persona interesada.

Este ciclo de jornadas es un proyecto para la reflexión sobre el estado del arte del amplio abanico de colectivos que desarrollan iniciativas en el ámbito de la ecología política en general, y los grupos de consumo en particular.
El punto de partida de esta propuesta ha sido la intuición de encontrarnos en un fin de ciclo y la necesidad de hacer una parada para reflexionar sobre los logros obtenidos y aprender de los fracasos.
Ajustar nuestra visión del futuro, romper con inercias, desprendernos de retóricas que lastran la evolución del movimiento, avanzar en la construcción de un lenguaje común que permita la comunicación entre las distintas formas en que se manifiesta el movimiento de ecología política, son cuestiones que se pretende poner sobre la mesa a lo largo de todo el programa.
No se persigue llegar a ninguna propuesta en concreto, sino únicamente, definir las pregunta
s clave a las que tendremos que dar respuesta en los próximos años.


INSCRIPCIÓN

PROGRAMA:
10:30-11:00. Recepción de participantes.
11:00-12:00. "Agroecología, Agricultura Ecológica y Permacultura: convergencias y divergencias." Jesús Parra Orellana. Ingeniero Agrónomo. Socio de La Reverde y de El Zoco.
12:00-15:00. "Los Sistemas Participativos de Garantía (SPG)." Eva Torremocha Bouchet. Ingeniera Agrónoma. Miembro de la Junta Directiva de IFOAM Mundial. Representante Europea en el Comité de SPG de IFOAM. Investigadora de la Universidad Pablo de Olavide.
15:00-16:30. Comida.
16:30-18:30. Documentales sobre SPG. Debate.

Para más información: www.lareverde.org

11/17/2014

XI JORNADA DE PUERTAS ABIERTAS LA REVERDE

El próximo sábado 22 de noviembre durante toda la mañana, de 10:00 a 16:00.

Como en ediciones anteriores, ese día tendremos:
- Punto de información Reverde y visita guiada a la huerta.
- Mercadillo de productores y artesanos locales.
- Talleres para niños y adultos.
- Barra con comida y bebida, todo ecológico.
- Música y buen ambiente.
Y sobre todo, ¡mucha buena gente junta pasando un día de convivencia estupendo!
Precio Gratis
Organizador Cooperativa la Reverde

Dirección Cooperativa la Reverde. 
C/ Montealegre Bajo, Camino el Molino, Buzón 6, 
11406 Jerez de la Frontera (Cádiz)
Teléfono 622.276.701

11/10/2014

"SEMINARIO DE VITIVINICULTURA ECOLÓGICA" EN EL IFAPA CENTRO RANCHO DE LA MERCED


Programa informativo  sobre "Seminario de Vitivinicultura

Ecológica" que se celebrará en el IFAPA Centro Rancho de la Merced los días

18 al 20 de noviembre.
Puede inscribirse el mismo día de comienzo del Seminario o bien enviar la
solicitud adjunta, rellena y  firmada.


8/19/2014

"CON SUMO GUSTO": MUESTRA DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS LOCALES Y COMARCALES EN VALDELAGRANA

Mercadillo organizado por la asociación Con Sumo Gusto, en el que presentan una muestra de productos Agroalimentarios Locales y Comarcales.
El objetivo de estos mercados es dar a conocer productos locales de nuestra provincia y fomentar su consumo. 
Podrás encontrar alimentos ecológicos, productos artesanos,..tales como verduras, quesos, aceites, vinos, panes,...Gran variedad y sobre una excelente calidad.

El sábado 23 de agosto entre 19:00 y 22:00 en el Paseo Maritimo Valdelagrana, El Puerto de Santa María. Organizado por Cooperativa La Reverde

7/25/2014

LOS TOMATES DE LA HUERTA DE TIA LOU

  Hace un par de semanas, conseguimos al fin, tener ya en casa, la caja de variedades de tomates con sabor, que cultivan Lourdes Rosano y Manuel Mateo, en su huerto de Sanlúcar.
Desde su web, Cosas que nos hacen disfrutar, se pueden comprar sus excelentes productos, que cosechan cada año, de manera orgánica, responsable, respetuosa y natural, con más de 150 variedades de tomates diferentes, rojos, verdes, amarillos…, variedades de pimientos de todo el mundo, calabazas, berenjenas,….todos plantados con semillas que ellos mismos han ido seleccionando de todas partes del mundo.
Para nosotros, ha sido una experiencia increíble, probar tantas variedades de tomates, cada uno con su sabor peculiar que le aporta su variedad. 
Algunos rememorando sabores registrados desde nuestra niñez y que poco a poco, desgraciadamente, hemos ido perdiendo.
Esperamos poder seguir disfrutando de su Huerto en distintas estaciones. Os lo recomendamos a todos, no os dejará indiferente y seguro que como nosotros, desearéis repetir.

Peso caja : 3 Kilos aprox.  -  Precio: 20 € + gastos de envío -  Forma de Pago: paypal_logo
Si quieres realizar un pedido o necesitas más información, puedes contactar con ellos a través del email: info@elhuertodetialou.com
COSAS QUE NOS HACEN DISFRUTAR (www.cosasquenoshacendisfrutar.com) es el blog de EL HUERTO DE TIA LOU (www.elhuertodetialou.com)

"Una cata de con mucho tomate…"


Tomate Indigo Rose





bombilla amarillo


Corazón de buey
 Tomate Ciruela Amarilla
Rosa de Aretxabeleta



 Tomate Purple Hace

 Tomate banana
 Dr,wyche’s
 Tomate Yellow Akordeon


 Tomate cherry uva rojo

White Beauty o Belleza Blanca

 Tomate morado de Cuenca
 Alladin´s Lamp